Brunch gibt es wie Sand am Meer! Ob Hotels, Spitzenrestaurants oder andere renommierte Einrichtungen, alle bieten mittlerweile diesen unumgänglichen Termin zwischen Frühstück und Mittagessen an. Und um die ausgetretenen Pfade zu verlassen (und vor allem Rührei und andere Toasts zu vermeiden...), begeben wir uns zu Norma, einer sizilianischen Adresse, die nach Sonne duftet und nur wenige Schritte von der Place de la République entfernt ist. Jeden Sonntag lädt Sie Francesco Lombardo, der Gründer des Lokals, zu seinem Sicilian Sunday ein, um eine vielversprechende all'italiana-Klammer zu entdecken.
Eine Tradition des "Brunchs", die die Sizilianer gut kennen... Nicht so sehr auf der Seitevon "Kaffee, Rührei und süßen Leckereien", sondern eher auf der Seite des sonntäglichen Familientreffens bei der Nonna, bei dem man sich um ein gutes Essen kümmert. Eine gesellige Seite, die Norma allen Feinschmeckern und Naschkatzen mit einem 100%ig sizilianischen Brunch anbieten möchte.
Auf der Speisekarte steht natürlich ein heißes Getränk und ein frisch gepresster Saft, und man nutzt die Gelegenheit, um zahlreiche sizilianische Gebäckstücke zu genießen. Auf der herzhaften Seite bietet das Haus eine Entdeckungsplatte mit Parmigiana (einem Auberginengratin mit Parmesan), Fenchel-Orangen-Salat, Cacocciola, Beccafico-Sardinen, Grigliate-Grünzeug und Auberginen-Caponata an. Man lässt sich auch von dem großartigen Rezept für hausgemachte frische Pasta von Mamma Concettina oder von den köstlichen Süßigkeiten, den Pasticini siciliani, verführen.
Kurzum, die Gelegenheit, einen Brunch voller Sonne und guter Produkte zu genießen. Ci vediamo alla domenica, Freunde?
Standort
Norma
Rue de Turbigo
75003 Paris 3
Zugang
Metrolinie 3 oder 11 Station "Arts & Métiers".
Tarife
le brunch: €29
Offizielle Seite
www.normaparis.fr
