Ein zauberhafter Brunch in königlichem Rahmen im Château de Méridon

Für diesen besonderen Anlass wird das Partyzelt in sanftes Licht getaucht und mit Blumen geschmückt, sodass eine märchenhafte Blumenstimmung entsteht. Die Gelegenheit, köstliche Speisen zu genießen, während Sie inmitten der Natur spazieren gehen, in einer zauberhaften Frühlingsstimmung! Der Floréal, ein ultra-leckerer und farbenfroher Brunch, wurde von der Executive Chefin der Cafés eines weltweiten Namens für Haute-Pâtisserie entworfen.

Ein Tag im Schloss Méridon

Eine Einladung, in einer königlichen Wohlfühlblase neue Energie zu tanken

Jeden Sonntag ab 11 Uhr können Sie sich in den Gärten oder im Ballsaal in eine Welt des sensorischen Wohlbefindens entführen lassen, mit Yoga- und Tanzkursen, Blumenarrangements und vielen anderen Aktivitäten, die den Geist beruhigen und die Sinne verwöhnen sollen.

Zwischen 12 und 15 Uhr im Empfangszelt ist der Floréal-Brunch im Château de Méridon nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern eine Reise für die Sinne, bei der jedes Detail sorgfältig inszeniert wird, um ein unvergleichliches Luxuserlebnis zu bieten. Vom eleganten Geschirr über zarte Blumenarrangements bis hin zum tadellosen Service ist jeder Aspekt des Erlebnisses darauf ausgelegt, die Gäste in Staunen zu versetzen.

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Lassen Sie sich in eine Symphonie exquisiter Aromen entführen.

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit frisch gebackenem, herrlich knusprigem Gebäck, während die Frühlingssonne unsere 200 Jahre alten Bäume in ein goldenes Licht taucht.

Dann genießen Sie ein gastronomisches Festmahl, bei dem sich die Köstlichkeiten des Landes und des Meeres zu einem harmonischen Tanz auf Ihrem Gaumen vereinen. Die sorgfältig nach Frische und Qualität ausgewählten Zusammenstellungen von Speisen werden bei jedem Bissen Ihre Sinne wecken.

Probieren Sie die gemischten Salate, die die Schätze unserer Region hervorheben und mit raffinierten Gewürzen zu einer Geschmacksexplosion veredelt werden.

Die Stücke zum Teilen werden Ihre Geschmacksknospen mit Sicherheit begeistern. Genießen Sie das Filet vom normannischen R ind, das mit Estragon und kandierten Schalotten gewürzt ist, oder das Kabeljaufilet mit Zitrusfrüchten und Kiwis, das durch eine Vinaigrette aus frischen Kräutern verfeinert wird. Im Château de Méridon findet jeder Gaumen sein kulinarisches Glück.

Zum krönenden Abschluss dieses Festmahls entdecken Sie eine Auswahl an gereiften Käsesorten, die die Käseschätze der Île-de-France zur Geltung bringen.

Dann lassen Sie sich von den originellen Patisserie-Kreationen, die wahre Kunstwerke für Feinschmecker sind, mitreißen. Probieren Sie die süßen Köstlichkeiten unserer hausgemachten Gâteaux Marbrés, genießen Sie die säuerliche Frische desEntremets mit exotischen Früchten oder tauchen Sie ein in die Süße der Madeleines Méridon. Jedes Dessert, das sorgfältig zubereitet und kunstvoll präsentiert wird, verleiht diesem unvergesslichen Festmahl den letzten Schliff an Köstlichkeit.

Im Château de Méridon ist jeder Augenblick eine Feier der Gastronomie und der Raffinesse. Verlieren Sie sich in einer Oase der Köstlichkeiten, wo der Frühling auf den Luxus trifft und eine Symphonie unvergesslicher Aromen entsteht.

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Entdecken Sie die Geschichte der Domaine de Méridon

Zur Freude von kleinen und großen Neugierigen organisiert das Weingut kostenlose Führungen durch das Schloss mit Zugang zu den verfügbaren Salons und Suiten, einschließlich seiner Königlichen Suite.
Es stehen drei Zeitfenster zur Verfügung: 13:00, 13:30 und 14:00 Uhr. Informieren Sie einfach die Haushälterin bei Ihrer Ankunft, damit Sie zu der von Ihnen gewählten Zeit empfangen werden können.

An bestimmten Sonntagen um 15.15 Uhr können Sie sich mit Ihrer Familie im Salon Cheminée treffen, um unsere Filmvorführungen zu genießen und dabei die großen Klassiker des Familienkinos in absoluter Gemütlichkeit wiederzuentdecken. Bei schönem Wetter können Sie auch den Park von Méridon genießen, wenn Sie möchten. In den Gärten stehen Ihnen mehrere Spiele für draußen zur Verfügung.

Ob mit der Familie, mit Freunden oder zu zweit - diese immersiven Brunchs bieten die perfekte Gelegenheit, im Herzen des Forêt de Méridon in einer raffinierten und zauberhaften Umgebung unvergessliche Erinnerungen zu schaffen.

Einige historische Meilensteine

Das im 13. Jahrhundert erbaute Château de Méridon diente zunächst als königliches Wildreservat und wurde später zum kostbar bewachten Jagdschloss der höchsten Mitglieder der französischen Aristokratie.

Ab den 1900er Jahren war das Schloss im Besitz des Marquis de Breteuil und wurde von verschiedenen Mietern bewohnt, darunter Henry White, der amerikanische Botschafter in Frankreich, der den Vertrag von Versailles (1918) unterzeichnete. Das Schloss Méridon wurde dank Lady Sullivan, einer reichen Amerikanerin, die das Schloss und insbesondere seine Gärten verschönerte, zu einem Wahrzeichen des Vallée de Chevreuse.

Sie veranstaltete dort üppige Abendessen und Feste für Familie, Freunde und Mitglieder der amerikanischen High Society. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde das Schloss von der niederländischen Regierung aufgekauft, die es als Wohnort für ihre Staatsbürger nutzte, die sich in Frankreich niederlassen wollten.

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