Bei Ice Mama finden Sie keine Karte, auf der die verfügbaren Geschmacksrichtungen verzeichnet sind, und das ist auch nicht verwunderlich, denn diese Adresse, die diesen Sommer im 16. Arrondissement eröffnet wurde, hat sich eine für eine Eisdiele ungewöhnliche Herausforderung gestellt: Sie arbeitet nur mit frischen und saisonalen Produkten. Daher kann sich die Speisekarte jeden Tag ändern!"Hier stellen wir die Frucht in den Mittelpunkt des Eises", versichert Lamine Meradji, der Gründer der Marke.
Dieser ist nicht zum ersten Mal dabei. Auch wenn Ice Mama seine erste Boutique in Paris ist, gibt es die Marke seit 2019 bereits in Marrakesch, und dieser Liebhaber von Eiscreme wollte seine Formel in der französischen Hauptstadt duplizieren. Hier bereitet er diese hausgemachten Desserts selbst am selben Tag zu, je nachdem, was gerade ankommt.
Natürlich gibt es zeitlose Klassiker, die fast ständig da sind: die Geschmacksrichtungen auf der Basis von Trockenfrüchten (vor allem Pistazien), Schokolade sowie die Signature-Sorte, die auf direkt aus Marrakesch importierten Orangenblüten basiert, die mit Pistaziensplittern bestäubt sind. All diese Geschmacksrichtungen lassen uns das Eis fast wiederentdecken, denn der Geschmack ist so subtil und die Creme so weich. Aber was Sie am meisten überraschen wird, sind die gewagten Geschmackskombinationen: Unter anderem Zitrone-Ingwer, Himbeere-Litschi, Karamell-Haselnuss oder Banane-Limone-Limette. Die beiden letzteren sind unsere Favoriten.
Und mit dem bevorstehenden Winter werden den Kunden passendere, aber nicht weniger originelle Geschmacksrichtungen angeboten. Man wird Eiscreme mit Trüffel, Tee oder auch Parmesan finden. Außerdem bietet Ice Mama auch Eistorten und Stollen an - perfekt für die Feiertage!
Begeben Sie sich also in die Rue Mesnil im 16. Arrondissement, um in einem warmen und beruhigenden Rahmen außergewöhnliche Eissorten und ein heißes Getränk zu genießen. Und zum Schluss noch ein kleiner Geheimtipp: Eine zweite, touristischere Adresse von Ice Mama soll in den nächsten Monaten im Stadtzentrum von Paris eröffnet werden.
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Standort
Ice Mama
1, rue Mesnil
75116 Paris 16
Offizielle Seite
www.instagram.com
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