Sirha Omnivore 2023: Das kulinarische Festival stellt Italien im Parc Floral de Paris in den Mittelpunkt

Das Sirha Omnivore Festival kehrt vom 10. bis 12. September 2023 für drei Tage nach Paris zurück, um der zeitgenössischen Küche gewidmet zu sein. Im Parc Floral erwarten Sie die größten Küchenchefs mit Vorführungen, hochkarätigen Dinners und einer Vielzahl von Unterhaltungsangeboten.

Das Sirha Omnivore Festival, eines der meist erwarteten Food-Events des Jahres, kehrt am 10., 11. und 12. September 2023 in den Parc Floral de Paris zurück! Die Sirha Omnivore 2023, die sich zu DEM jährlichen Treffen der Branche und aller Kochbegeisterten entwickelt hat, feiertdieses Jahr ihr 20-jähriges Jubiläum, und stelltItalien in den Mittelpunkt!

Auf der Esplanade werden die Trucks der Küchenchefs, DJ-Sets und eine große Bar mit einer Auswahl an Weinen, Craft Beers und natürlichen Softdrinks erwartet. Im Innenbereich wird es wieder einen großen Food Market geben, der zum Reisen und Entdecken italienischer Spezialitäten einlädt.

In diesem Jahr werden vier Themenbühnen die aktuelle Welt der Gastronomie unter die Lupe nehmen:

Die Bühne chef.fe.s. Hier werden drei Tage lang die jungen Köche auftreten, die die Küche von morgen prägen, gestalten und beeinflussen.
Sirha Food Forum. Hier werden alle Veranstaltungen des Festivals vorgestellt, aber auch Debatten geführt, um die Praktiken zu hinterfragen und zu verändern, zu inspirieren und mit Hilfe von Erfahrungsberichten über die großen Herausforderungen der Gastronomie nachzudenken.
Die Liquid-Szene. Ein globaler Ansatz der flüssigen Kultur: Einführungen in die Verkostung, Entdeckung von Produzenten und inspirierenden Persönlichkeiten, um sich über Spirituosen, Cocktails, Bier, Kaffee und Wein auszutauschen.
Die Szene Origins. Entdecken Sie dort die Arbeit der Produzenten von Transgourmet, dem langjährigen Partner von Sirha Omnivore. Tauschen Sie sich über Überzeugungen, Gebiete und die Produktion aus, mit denjenigen, die es allen Köchen und Restaurantbesitzern ermöglichen, ihre Teller und Tische zu füllen.

Zu den Neuheiten der Jubiläumsausgabe 2023 gehören neben den italienischen Köchen auf den verschiedenen Bühnen auch 50 italienische Aussteller, die in einem echten Produktdorf im Herzen des Parc Floral vertreten sein werden .

Entdecken Sie schon jetzt das vollständige Programm des Festivals Sirha Omnivore 2023!