Καλύτερα εστιατόρια του 2026: ο οδηγός που αξίζει να διαβάσετε

Masaikuta, το γαστρονομικό εστιατόριο του σεφ Masahide Ikuta, ψάχνει την αστέρι της διασημότητας

Με το Masaikuta, ο Ιάπωνας σεφ Masahide Ikuta ανοίγει το πρώτο του εστιατόριο στο Παρίσι με το όνομά του. Ένα απαιτητικό γαστρονομικό εστιατόριο όπου οι γαλλικές και ιαπωνικές επιρροές συναντώνται σε πιάτα ακριβή, με έντονη αγάπη για θαλασσινά.

Vivide, το ολοκληρωτικό εστιατόριο υψηλής γαστρονομίας με βάση τις φυτικές επιλογές, του διεύθυνσης που βρίσκεται πίσω από το Pristine

Μισέλ Πρίμτσ και Τζέρυ Γκροσντιέ αποκαλύπτουν το νέο τους εγχείρημα, το Vivide, στην περιοχή του Πιγκάλ. Για ακόμη μία φορά, τα λαχανικά κυριαρχούν με κομψότητα, αλλά αυτή τη φορά σε μια πιο γαστρονομική εκδοχή σε σύγκριση με το Pristine.

Στο Chez Carrie, το εξαιρετικό εστιατόριο της Αμερικανίδας σεφ Carrie Solomon στο Παρίσι

Η Carrie Solomon ανοίγει τις πόρτες του πρώτου της εστιατορίου, «Chez Carrie», σαν μια πρόσκληση να περάσετε στο σπίτι και να ανακαλύψετε τι έχει ετοιμάσει η αμερικανίδα σεφ, ανάμεσα σε καλιφορνέζικες επιρροές και διατροφικά στοιχεία από την Ιταλία.

Mantra, το νέο γαλλο-μαλαισιανό εστιατόριο που αξίζει να προσέξετε πολύ

Με το Mantra, ένα εστιατόριο που συνδυάζει γαλλική και μαλαϊκή γαστρονομία και βρίσκεται στο 9ο διαμέρισμα, ο σεφ Manogeran Shasitharan επιστρέφει δυναμικά στην Παρίσι. Εκεί παρουσιάζει μια κουζίνα που αντλεί από διαφορετικές παραδόσεις, ανάμεσα στην υψηλή γαστρονομία και τις έντονες μαλαϊκές πινελιές. Μία νέα γαστρονομική διεύθυνση που σύντομα θα μπορούσε να αποκτήσει σημαντική θέση στον εκλεκτό κόσμο των αστέρων.

Gourou, ένα παραδοσιακό ινδικό παζάρι στο Παρίσι

Με την παραδοσιακή του εμφάνιση παζαριού, το ινδικό εστιατόριο Gourou θα ανοίξει τις πόρτες του στο Παρίσι το ερχόμενο φθινόπωρο.