Οδηγός για το αφράτο γαλακτομπούρεκο

L'Epicerie des Ateliers du Bristol

Η «L'Épicerie du Bristol Paris» σας καλωσορίζει σε ένα κατάστημα που συνδυάζει κομψότητα και μοντέρνα αισθητική, αποκαλύπτοντας μια πλούσια γκάμα γευστικών απολαύσεων — από τα εκλεπτυσμένα κρασιά και τα πεντανόστιμα σοκολατάκια, μέχρι τις γευστικές δημιουργίες του Maxence Barbot και τις εκλεπτυσμένες σπεσιαλιτέ του Arnaud Faye.

Ο Christophe Michalak αποκαλύπτει το πρώτο του καφέ στο Printemps Haussmann και μας μιλάει γι' αυτό!

Ο σεφ ζαχαροπλαστικής Christophe Michalak άνοιξε το πρώτο του καφέ στο Printemps Haussmann στο 9ο διαμέρισμα τον Σεπτέμβριο του 2025. Σε μια αποκλειστική συνέντευξη, ο σεφ αποκαλύπτει το πάθος του για τα κρουασάν βουτηγμένα σε flat white καφέ και τις χαρακτηριστικές του δημιουργίες, συμπεριλαμβανομένων των διάσημων μίνι-φλαν.

La Boulangerie Méditerranéenne, η ηλιόλουστη διεύθυνση της γειτονιάς στο Montrouge (92) & στο Παρίσι

Σε απόσταση αναπνοής από το σταθμό του μετρό Mairie de Montrouge, μια ηλιόλουστη, γκουρμέ διεύθυνση της γειτονιάς περιμένει τους καλοφαγάδες: το boulangerie méditerranéenne. Αυτό το σημείο, με την αίθουσα τσαγιού και τη βεράντα του, προσφέρει μια γεύση της dolce vita του Hauts-de-Seine και του 8ου διαμερίσματος του Παρισιού, με κλασικά προϊόντα φτιαγμένα σύμφωνα με τους κανόνες της τέχνης και πρωτότυπες δημιουργίες που αλλάζουν ανάλογα με τις εποχές.

Julo, το ζαχαροπλαστείο που ενθουσιάζει το 10ο διαμέρισμα

Julo είναι το όνομα αυτού του νέου ζαχαροπλαστείου που άνοιξαν 3 ταλαντούχοι ζαχαροπλάστες στο 10ο διαμέρισμα του Παρισιού. Αφήστε μας να σας ξεναγήσουμε σε μια περιήγηση ανακάλυψης.

Pâtisserie Nèulo, ο ναός του flan από τον Pierre-Jean Quinonero

Το Nèulo είναι το όνομα του καταστήματος ζαχαροπλαστικής της Προβηγκίας που ονειρεύτηκαν ο Gauthier Rosario και ο Pierre-Jean Quinonero, πρωταθλητής της Γαλλίας στα επιδόρπια. Αρχικά αφιερωμένο στις βάφλες, ο χώρος του 5ου διαμερίσματος του Παρισιού άλλαξε σκοπό να γίνει ένας παράδεισος για όλα τα είδη flan. Από τη μαρμαρωμένη flan μέχρι τη flan λεμονιού και τη διάσημη flan βανίλιας, αυτό είναι το σημείο για τους λάτρεις του εμβληματικού παριζιάνικου γλυκού.

La Pâtisserie Mélilot, το παραδοσιακό γκουρμέ στέκι του 20ου διαμερίσματος

Το La Pâtisserie Mélilot είναι το γοητευτικό γκουρμέ στέκι που βρίσκεται στην οδό Rue de la Réunion στο 20ᵉ διαμέρισμα του Παρισιού. Φαντασμένο από τη σεφ Sabrina Allard, αυτό το μικρό ψήγμα της γειτονιάς μας προσφέρει μια μικρή γκάμα από χειροποίητα κέικ και γλυκά. Σε αυτά περιλαμβάνονται δημιουργίες φτιαγμένες με μελιλότα, ένα αρωματικό φυτό με άρωμα βανίλιας και φασολιών τόνκα που αξίζει να γίνει περισσότερο γνωστό.

Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, τα καλύτερα γαλλικά γλυκά Παρίσι 15ο διαμέρισμα

Το L'Équilibre είναι η Boulangerie Pâtisseries που όλοι συρρέουν στο 15ο διαμέρισμα του Παρισιού. Πρέπει να πούμε ότι με έναν φούρναρη-πατισιέρ που είναι πρώην sous chef σε παλάτι, τα γλυκά, οι viennoiseries και τα άλλα ψωμιά από προζύμι είναι τόσο πολυτελή όσο και νόστιμα, και σε πιο προσιτή τιμή. Μας αρέσει το κλασικό, άριστα εκτελεσμένο, και όλα αυτά σε μια ιστορική μπουτίκ.

Boulangerie Éveil, ένα ψήγμα παλιομοδίτικων αλεύρων και καλών προϊόντων στο 17ο διαμέρισμα του Παρισιού

Συναγερμός! Εντοπίσαμε έναν νέο φούρνο στο 17ο διαμέρισμα του Παρισιού που αξίζει να επισκεφθείτε. Αλεύρια παλαιάς κοπής και ποιοτικές πρώτες ύλες, 25 χρόνια εμπειρίας και προσιτές τιμές - είναι όλα όσα πρέπει. Θα σας ξεναγήσουμε σε μια περιήγηση ανακάλυψης.

Οι Γάλλοι Bastards ανοίγουν ένα παρακμιακό αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο στο 7ο διαμέρισμα του Παρισιού

Η εταιρεία The French Bastards ανοίγει ένα αρτοποιείο στην rue de Sèvres στο 7ο διαμέρισμα, φέρνοντας μια σύγχρονη πινελιά στην περιοχή. Ημερομηνία έναρξης λειτουργίας: 17 Νοεμβρίου 2023.

Le Petit Beefbar Paris, το χαλαρό παριζιάνικο μπιστρό, σε απόσταση αναπνοής από τα Ηλύσια Πεδία

Το Le Petit Beefbar Paris, ο μικρός αδελφός του Le Beefbar, είναι ένα απλό μπιστρό σε απόσταση αναπνοής από τα Ηλύσια Πεδία. Ανακαλύψτε αυτό το κομψό νέο εστιατόριο με τις κοσμοπολίτικες γεύσεις.

Ginko, το ζαχαροπλαστείο-ναγκάτ του 19ου διαμερίσματος με γεύσεις Γαλλίας-Ιαπωνίας-Μαρόκου

Ginko είναι το όνομα αυτού του μικρού ζαχαροπλαστείου της γειτονιάς που είναι μια απόλαυση στο 19ο διαμέρισμα. Είναι ένα μέρος όπου μπορείτε να ανακαλύψετε δημιουργικά γλυκά με γεύση ταξιδιού, τα οποία λατρέψαμε να δοκιμάζουμε - ένα πραγματικό αγαπημένο της σύνταξης.

Bopain, ο φούρνος του 12ου διαμερίσματος με απίστευτα γλυκά

Το Bopain, το οποίο μόλις άνοιξε, είναι το συνοικιακό αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο στο 12ο διαμέρισμα του Παρισιού που συνδυάζει καλά προϊόντα και τεχνογνωσία. Στο Bopain δεν υπάρχουν παραχωρήσεις: όλο το ψωμί είναι βιολογικό και όλα τα γλυκά και τα κέικ είναι σπιτικά με πάθος.

Bulle, ο φούρνος και το ζαχαροπλαστείο που ενθουσιάζει τους Buttes Chaumont στο Παρίσι

Γιατί να μην πάτε μια βόλτα στο Bulle, το αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο που δημιουργεί πραγματικό θόρυβο στο Παρίσι; Αυτό το νέο σημείο που άνοιξε πριν από λίγους μήνες από τον Jules Neyers και την Eugénie Brunetière, είναι βέβαιο ότι θα βάλει σε πειρασμό τους γευστικούς σας κάλυκες σε αναζήτηση καλού ψωμιού με προζύμι, εκλεκτών viennoiseries και εκλεκτών αρτοσκευασμάτων.

Πεταλούδα: Το ζαχαροπλαστείο του Matthieu Carlin στο Hôtel de Crillon με μενού σνακ αξίας 15 ευρώ

Κάλεσμα σε όλους τους γλυκατζήδες! Στο Παρίσι, ο Matthieu Carlin, ο επικεφαλής ζαχαροπλάστης του Hôtel de Crillon, αποκαλύπτει το ζαχαροπλαστείο του στην καρδιά του θρυλικού παλατιού από τις 4 Απριλίου 2023. Πρόκειται για ένα γκουρμέ, προσιτό σημείο όπου μπορείτε να απολαύσετε τις δημιουργίες του σεφ επί τόπου ή να τις πάρετε μαζί σας. Καλώς ήρθατε στο Butterfly Pâtisserie.

Tranché: Αρτοποιείο και καφετέρια στο 9ο διαμέρισμα, μια απόλαυση για τους γευστικούς σας κάλυκες

Tranché είναι το όνομα αυτού του νέου αρτοποιείου στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού, το οποίο προσφέρει σπιτικά γλυκά για να τα απολαύσετε στο χώρο του, να τα πάρετε μαζί σας ή ακόμη και να τα παραδώσετε.

Stohrer, το παλαιότερο ζαχαροπλαστείο στο Παρίσι που εξακολουθεί να λειτουργεί

Το Stohrer, το παλαιότερο παριζιάνικο ζαχαροπλαστείο που εξακολουθεί να λειτουργεί, σερβίρει νόστιμες δημιουργίες από το 1730. Ο θεσμός αυτός, που βρίσκεται στην οδό Montorgueil 51 στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού, είναι ανοιχτός όλο το χρόνο.

Mori Yoshida: το εξαιρετικό ζαχαροπλαστείο του Ιάπωνα σεφ στο Παρίσι, οι φωτογραφίες μας

Ο τυχερός νικητής του διαγωνισμού "Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels" το 2018, ο Mori Yoshida ενθουσιάζει τους κατοίκους του 7ου διαμερίσματος του Παρισιού και της γύρω περιοχής με τα γλυκά του που είναι τόσο νόστιμα όσο και εκλεπτυσμένα. Εκτός από τα κλασικά γαλλικά γλυκά, επανεξεταζόμενα με μια ιαπωνική πινελιά, το κατάστημά του διαθέτει επίσης κέικ, σοκολάτες και βιεννέζικα γλυκά.

Boulangerie l'Essentiel, όλα όσα χρειάζεστε για μια γευστική εμπειρία ψωμιού

Η L'Essentiel διαθέτει σήμερα 5 αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία στο Παρίσι και την περιοχή του Παρισιού, που συνδυάζουν την παράδοση με τη νεωτερικότητα. Χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα και τη γεύση και με τακτικές βραβεύσεις για τα ψωμιά τους, αυτές οι 4 διευθύνσεις έχουν τα πάντα για να σαγηνεύσουν και τους πιο απαιτητικούς πελάτες όσον αφορά τα ψωμιά με προζύμι, τα βιεννέζικα γλυκά και τα γκουρμέ γλυκά.

Epicerie Tempero, το κελάρι της Alessandra Montagne-Gomes, το τοπικό παντοπωλείο-καντίνα-φαγητό.

Πηγαίνετε στο 13ο διαμέρισμα για να ανακαλύψετε το Tempero, το παντοπωλείο-τραπεζαρία της Alessandra Montagne-Gomes, που άνοιξε ακριβώς απέναντι από το εστιατόριό της Nosso. Στα ποτήρια, καθαρά κρασιά, στα πιάτα, οι παιδικές συνταγές της σεφ και στα ράφια, τόνοι καλών τοπικών προϊόντων.