Χριστουγεννιάτικα ημερολόγια του 2023 της Nina Métayer

ΗNina Métayer, που πρόσφατα στέφθηκε καλύτερη ζαχαροπλάστης στον κόσμο, μας ενθουσιάζει με το διαδικτυακό της Délicatisserie, τον πάγκο ζαχαροπλαστικής της στο Printemps du Goût και τον πάγκο ζαχαροπλαστικής της στο Les Halles d'Issy.

Για τα φετινά Χριστούγεννα του 2023, η ζαχαροπλάστης έχει διπλασιάσει τις προσπάθειές της για να προσφέρει στους καλοφαγάδες 5 κορμούς σε διάφορες γεύσεις, ο καθένας με την υπόσχεση να ενθουσιάσει και να εκπλήξει τους γευστικούς μας κάλυκες. Για την υπογεγραμμένη δημιουργία της 2023, η Nina Métayer αναζήτησε τις παιδικές της αναμνήσεις για να δημιουργήσει μια γκουρμέ δημιουργία που είναι τόσο όμορφη όσο και νόστιμη.

Με την ονομασία "Le Flocon ", αυτό το περιορισμένης έκδοσης, ζουμερό κούτσουρο Yule είναι το αποτέλεσμα σχολαστικής χειροτεχνίας, με γεύσεις βανίλιας και πεκάν.

Αποτελούμενο από ένα crunch από σπόρους κεχριμπαριού και πεκάν, ένα υπέροχο μαλακό μπισκότο πεκάν, μια κρεμώδη σπιτική πραλίνα πεκάν-φουντουκιού, μια απίστευτη κρέμα βανίλιας με πικάντικες, γλυκές και στρογγυλεμένες νότες και μια ελαφριά μους βανίλιας, το κούτσουρο " Le Flocon " ολοκληρώνεται με μια βρώσιμη διακόσμηση από τραγανά πλακάκια τσιγάρου και καραμελομπαλάκια.

Περιμένετε να πληρώσετε 90 ευρώ για αυτό το κούτσουρο "Le Flocon ", το οποίο μπορεί να μοιραστεί μεταξύ 6 και 8 ατόμων.

Για τα Χριστούγεννα του 2023, η Nina Métayer προσφέρει επίσης ένα υπογεγραμμένο κούτσουρο χωρίς γλουτένη. Με την ονομασία "La rencontre ", αυτή η όμορφη γκουρμέ δημιουργία άρεσε πραγματικά στους γευστικούς μας κάλυκες, χάρη στην τραγανότητα του crumble, την κρεμώδη στρογγυλότητα του αμυγδάλου και του μελιού, την ελαφρότητα της μους και τη ζωντάνια των εσπεριδοειδών.

Αυτή η απίστευτη δημιουργία αποτελείται από ένα crumble χωρίς γλουτένη με αλεύρι ρυζιού, αμύγδαλα και ηλιόσπορους, ακολουθούμενο από ένα μαλακό μπισκότο αμυγδάλου, μια κομπόστα αχλαδιών μαγειρεμένη με εσπεριδοειδή, μέλι και ένα ελαφρύ έγχυμα τσαγιού αρωματισμένο με βερίκοκο και θυμάρι, και μια ελαφριά, κρεμώδη μους με μέλι κάστανου με μια ιδέα λευκής σοκολάτας. Το σύνολο ολοκληρώνεται με μικρές μέλισσες λευκής και μαύρης σοκολάτας.

Το κούτσουρο "La Rencontre " κοστίζει 75 ευρώ, το οποίο πρέπει να μοιραστούν 8 άτομα.

• Διαβάστε επίσης
• Τα πιο πρωτότυπα κούτσουρα του Παρισιού 2023: ασυνήθιστα γλυκά
• Τα καλύτερα σοκολατένια κούτσουρα του 2023 στο Παρίσι
• Χριστουγεννιάτικα κούτσουρα για το 2023 από αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία στο Παρίσι: Η επιλογή μας από καλές διευθύνσεις

Για να βρεθούν όλοι στο ίδιο μήκος κύματος, η Nina Métayer έχει επίσης καταλήξει σε τρεις κλασικούς και παραδοσιακούς κορμούς, ξεκινώντας από το "Bûche Chocolat ", για το οποίο η αρχιζαχαροπλάστης επέλεξε να δουλέψει με σοκολάτα Ονδούρας, η οποία είναι έντονη και φρέσκια.

Με την τραγανή πραλίνα, το μπισκότο pain de Gênes, τα φουντούκια, την κρεμώδη σοκολάτα και τη μους σοκολάτας, καθώς και το γλάσο από σκούρο κακάο, τη γκανάς κακάο και τα διακοσμητικά από σκούρα σοκολάτα, αυτός ο κορμός σοκολάτας της Nina Métayer είναι ένας σίγουρος νικητής!

Αν είστε οπαδός των ιταλικών γεύσεων, θα λατρέψετε τον κορμό τιραμισού , μια εκδοχή του κλασικού ιταλικού γλυκού. Αποτελείται από ένα αέρινο παντεσπάνι εμποτισμένο σε σπιτικό σιρόπι καφέ και μια πινελιά σιρόπι ορτζάτ, ένα λεπτό τραγανό φύλλο μαύρης σοκολάτας, μια κρέμα καφέ, μια μους μασκαρπόνε, μια γκανάς καφέ και μια διακόσμηση από μαύρη σοκολάτα και κόκκους καφέ.

Τέλος, αν προτιμάτε φρούτα, τότε επιλέξτε το "Bûche Exotique ", που συνδυάζει φρεσκάδα και απόλαυση. Αυτό το παραδοσιακό κούτσουρο αποτελείται από ένα τραγανό crumble από τριμμένη καρύδα, ένα μαλακό μπισκότο αμυγδάλου και καρύδας, μια εξωτική κομπόστα μάνγκο και φρούτων του πάθους μαγειρεμένη με βανίλια και φασόλια tonka, χωρίς να ξεχνάμε το φρέσκο μάνγκο σε κύβους, μια μους καρύδας, μια γκανάς λάιμ και μια διακόσμηση λευκής σοκολάτας.

Αυτοί οι κλασικοί κορμοί κοστίζουν 8,50 ευρώ για έναν ατομικό κορμό, 38 ευρώ για έναν κορμό για 4 άτομα και 64 ευρώ για έναν κορμό για 8 άτομα.

Αυτοί οι κορμοί Nina Métayer Yule είναι διαθέσιμοι από τις 6 έως τις 31 Δεκεμβρίου 2023. Επομένως, μην καθυστερήσετε να τα προπαραγγείλετε στο www.delicatisserie.com. Μπορείτε να τα παραλάβετε δωρεάν από το Printemps du Goût στο Παρίσι, από το εργαστήριο Délicatisserie στο Issy-les-Moulineaux ή από το Les Halles d'Issy Biltoki.

Γιατί, λοιπόν, να μην χαρίσετε στον εαυτό σας φέτος μια χριστουγεννιάτικη δημιουργία της Nina Métayer;