Επιλογή, πρωτοτυπία και πάνω απ' όλα καλοσύνη, αυτό είναι που ο Christophe Michalak επινόησε για να απολαύσουμε κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου 2019. Καθώς περνούν τα χρόνια, ο Christophe Michalak διευρύνει την γκάμα των δημιουργιών του. Φέτος, όχι λιγότερα από 4 κούτσουρα είναι στο μενού για τις γιορτές σας την παραμονή των Χριστουγέννων!
Πρώτα απ' όλα, υπάρχει το κούτσουρο με την υπογραφή του, που ονομάζεται "Βιολί". Εδώ, ο Christophe Michalak αποτίει φόρο τιμής στον γαλλοαμερικανό καλλιτέχνη Arman, γνωστό για τα κομμένα βιολιά του, κολλημένα ή συγκολλημένα μεταξύ τους με διάφορα ευγενή υλικά. Αυτό το όμορφο κούτσουρο υπογραφής αποτελείται από μια ρευστή πραλίνα πεκάν και μια κρεμώδη, έντονη μους μαύρης σοκολάτας .
Στη συνέχεια, ο Christophe Michalak αποκαλύπτει ένα τρίο από ποπ κορμούς:
Το Oriental pistachio log, φτιαγμένο με μπισκότο Joconde εμποτισμένο σε ένα Oriental punch από ροδόνερο, άνθη πορτοκαλιού και πικραμύγδαλο, μια πραλίνα φιστικιού, ένα κονφί από πραλίνα φιστικιού, ελαφριά ανατολίτικη σαντιγί και μια μους πραλίνας φιστικιού.
Το κούτσουρο μάνγκο, φτιαγμένο με μπισκότο Joconde και εξωτική κρέμα μάνγκο, φρούτων του πάθους και γκουάβας, τραγανή καρύδα, εξωτικό κονφί και μους μάνγκο.
Το κούτσουρο σοκολάτας-καραμέλας γάλακτος, φτιαγμένο με μπισκότο σοκολάτας και δύο μους, το ένα με καραμέλα και το άλλο με σοκολάτα γάλακτος- ένα crunch φουντουκιού και μαλακή καραμέλα με Dulce de Leche.
Τέλος, για όσους θέλουν να λερώσουν τα χέρια τους, ο Christophe Michalak επινόησε έναν κορμό που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι. Ένα πραγματικό τυλιγμένο κούτσουρο για να το τελειώσετε στο σπίτι, φτιαγμένο με μπισκότο μαύρης σοκολάτας, Jivara - σαντιγί πάθους και τραγανές πέρλες.
Φυσικά, δεν σταματάει εκεί. Ο σεφ έχει επίσης σκεφτεί μερικές υπέροχες σοκολάτες για εσάς: δύο δέντρα του Αϊ-Βασίλη γεμάτα με γλυκά (45€ για 300γρ, 12,50€ για 70γρ - χωρίς γέμιση)- ένα δέντρο με τριαντάφυλλο άμμου από σοκολάτα γάλακτος (30€) και ένα δέντρο ζητιάνου (35€).
Και, φυσικά, δεν έχουμε ξεχάσει το ημερολόγιο των Χριστουγέννων , ώστε να μπορείτε να περιμένετε με ανυπομονησία την εορταστική περίοδο.
Ποιο είναι λοιπόν το αγαπημένο σας δώρο;
Και δείτε επίσης τους άλλους οδηγούς μας για τα φετινά Χριστούγεννα 2019 :
Για περισσότερες ιδέες σχετικά με το πώς να γιορτάσετε τα Χριστούγεννα στο Παρίσι, δείτε τους οδηγούς μας:
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 1 Δεκέμβριος 2019 Στο 31 Δεκέμβριος 2019
Θέση
Ζαχαροπλαστείο Christophe Michalak
16 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Τιμές
Bûche mango/pistache/lactée - pour 6 personnes : €48
Bûche Violon - 8 personnes : €78
Επίσημη ιστοσελίδα
www.christophemichalak.com
Κρατήσεις
www.christophemichalak.com
