Είστε περισσότερο παραδοσιακό κρουασάν με σοκολάτα, μηλόπιτα ή νερατσίνα με σοκολάτα; Στο τέλος αυτού του έτους, οι διαγωνισμοί αρτοποιών και ζαχαροπλαστών στην Περιφέρεια Ιλ-ντε-Φранς συνεχίστηκαν ασταμάτητα. Η καλύτερη αμυγδαλωτή γαλέτα του Μεγάλου Παρισιού, Το καλύτερο κέικ των Hauts-de-Seine, Η κορυφαία ζαχαροπλαστική της Εσόννης ή ακόμα και η καλύτερη μπαγκέτα του Val-de-Marne... οι βραβεύσεις ήταν πολύ πολλές φέτος το φθινόπωρο.
Ένας άλλος διαγωνισμός κέρδισε την προσοχή: εκείνος του καλύτερου νερατσίνα με σοκολάτα στην Περιφέρεια Ιλ-ντε-Φρανς.Λίγες εβδομάδες πριν, η Ομοσπονδία Ζαχαροπλαστών της Ιλ-ντε-Φρανς διοργάνωσε την 2025 έκδοση του περιφερειακού διαγωνισμού της γύρω από αυτή την εμβληματική γαλλική ζαχαροπλαστική δημιουργία. Τα αποτελέσματα ανακοινώθηκαν στις 14 Οκτωβρίου.
Και πάλι, πλήθος συμμετεχόντων διαγωνίστηκαν και παρουσίασαν τις δημιουργίες τους, με έναν και μοναδικό στόχο: να κατακτήσουν την πρώτη θέση. Μετά από βαθμολόγηση και συζητήσεις, το πολυπόθητο βραβείο κατέληξε τελικά στα χέρια του Filipe Fernandes από το κατάστημα L’Artisan des Gourmands, που βρίσκεται στο 15ο διαμέρισμα του Παρίσι. Το éclair με σοκολάτα του ανακηρύχθηκε το καλύτερο στη Νότια Γαλλία!
Στη δεύτερη θέση του βάθρου φιγουράρει η Μαλίκ Αμάλου από το αρτοποιείο-ζαχαροπλαστείο Du Levain & des idées στη Conflans-Sainte-Honorine των Υβλίνων. Τέλος, η Βιοράνη Αΐμε από το Fournil Gourmand στο Νοισί-λε-Γκράν της Σεν-Σεν-Ντεν, καταλαμβάνει την τρίτη θέση στον διαγωνισμό.
Έχετε όρεξη να δοκιμάσετε το καλύτερο éclair με σοκολάτα στην περιοχή του Île-de-France, για το 2025; Περάστε άμεσα από το L'Artisan des Gourmands στο 15ο διαμέρισμα του Παρισιού και ενημερώστε μας την άποψή σας!
