Κάθε χρόνο, η Ένωση Αρτοποιών της ευρύτερης περιοχής του Παρισιού απονέμει ένα βραβείο που προσελκύει μεγάλη προσοχή: το τρόπαιο για το καλύτερο κέικ αμυγδάλου της χρονιάς.
Κι επιτέλους, ποιος κατέκτησε την 38η έκδοση αυτού του διαγωνισμού; Ας δούμε το αποτέλεσμα με την ανακοίνωση της νικητήριας λίστας, που αποκαλύφθηκε στις 5 Δεκεμβρίου 2025, σε μια εκδήλωση στο διοικητικό μέγαρο του Συνδικάτου των Αρτοποιών του Μεγάλου Παρισιού, στο 4ο διαμέρισμα. Μια μεγάλη αναμονή... Ο 1ος τίτλος για την καλύτερη βασιλόπιτα με αμύγδαλα 2026 του Μεγάλου Παρισιού απονεμήθηκε στον Patrick Dumont από την Maison Dumont (στην κατηγορία των επιχειρηματιών). Αυτό το γλυκιστό αρτοποιείο βρίσκεται στη Clamart στα Hauts-de-Seine. Αξίζει να θυμίσουμε ότι η αρτοποιία του Patrick Dumont είχε ήδη πάρει το τρόπαιο για την καλύτερη βασιλόπιτα με αμύγδαλα στο Μεγάλο Παρίσι, το 2022. Και φέτος, το 2026, ο σεφ-επιχειρηματίας ξαναφέρνει το κύπελλο σπίτι του!
Μόλις λίγο πιο πίσω, βρίσκουμε τον Thierry Maillard από την La Maillardise στο Λεβαλουά-Περρέτ . Τελικά, ο Mohamed Khouildi από την παράδοση στη Βαγινολέ , και Hanai Horikoshi , ο Ιάπωνας υποψήφιος, καταλαμβάνουν από κοινού την τρίτη θέση.
Φέτος, 165 παραδοσιακές γαλέτες με αμύγδαλα δημιουργήθηκαν από τεχνίτες του Παρισιού, των Hauts-de-Seine, του Seine-Saint-Denis και του Val-de-Marne. Για να αποφασίσει τον νικητή, η επιτροπή - που αποτελείται από επαγγελματίες και λάτρεις της γαστρονομίας - έδωσε ιδιαίτερη έμφαση στο ψήσιμο, το ντεκόρ, τη ζύμη και την αντοχή στην κοπή.
Από τους 10 υποψηφίους που βραβεύθηκαν κατά την τελετή απονομής, τέσσερα ζαχαροπλαστεία και φούρνοι του Παρισιού βρίσκονται στη λίστα του 2026! Το πρώτο εξ αυτών είναι η Μοντέρνα Φούρνος Rabineau, που στεγάζεται στο 5ο διαμέρισμα του Παρισιού.
Συγχαρητήρια στους νικητές και σε όλους τους συμμετέχοντες! Όλες αυτές οι κέικ με αμύγδαλο μπορούν να απολαύσουν μέχρι το τέλος Ιανουαρίου 2026 στις κάθε είδους αρτοποιεία που διακριθήκαν.
Τι γίνεται τώρα με τον νικητή του διαγωνισμού για το καλύτερο πασχαλινό πρωινό με αμύγδαλα στην Île-de-France – Grande Couronne; Στις 12 Ιανουαρίου 2026, η πρώτη θέση στην 5η αυτή περιφερειακή διοργάνωση απονεμήθηκε στον Frédéric Boulay από το Maison Boulay στη Beaumont-sur-Oise, στο Val-d'Oise. Να σημειωθεί ότι η φούρναρη Boulay είχε ήδη διακριθεί σε προηγούμενο διαγωνισμό τοπικής εμβέλειας για την η καλύτερη πασχαλινή γαλέτα με αμύγδαλα στη 95. Με αυτή τη νέα νίκη, ο Frédéric Boulay προκρίθηκε στην εθνική τελική φάση του διαγωνισμού για την καλύτερη γαλέτα με αμύγδαλα, που θα πραγματοποιηθεί τον Δεκέμβριο του 2026. Συγχαρητήρια σε αυτόν!
Αυτός ο περιφερειακός διαγωνισμός έβαζε στη μάχη τους τεχνίτες των αρτοποιείων της Σεν-ετ-Μαρν, της Εσόν, του Βαλ-ντε-Οιζ και των Υβλίνων.
