Η galette des rois χωρίς γλουτένη και λακτόζη του Healfy 2024, για τους δυσανεκτικούς σε γκουρμέ

Στη σκηνή των galette des rois για τα Θεοφάνεια 2024, υπάρχουν οι μεγάλες κλασικές από τα πιο μοντέρνα παριζιάνικα αρτοποιεία, οι πιο πρωτότυπες γαλέτες με φιστίκι ή φυστίκι, αυτές που είναι τόσο όμορφες όσο και καλές... Και έπειτα υπάρχουν όλες οι δημιουργίες των νέων αρτοποιείων του Παρισιού και των προαστίων του, με εναλλακτικές λύσεις για όλους τους καταναλωτές, ειδικά για όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη ή τη λακτόζη ή είναι διαβητικοί... Ανάμεσά τους είναι και η Healfy και η πανέμορφη γαλέτα αμυγδάλου, τόσο πρωτότυπη όσο και νόστιμη, για μια ανέμελη απόλαυση αυτόν τον Ιανουάριο του 2024.

• Διαβάστε επίσης
• Τι συμβαίνει στο Παρίσι αυτή την εβδομάδα από τις 6 έως τις 12 Μαΐου 2024: δωρεάν ή φτηνές εκδρομές
• Τι να κάνετε τον Μάιο του 2024 στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς; Οι καλύτερες συμβουλές και ιδέες μας για έξοδο
• Σε λιγότερο από 100 ημέρες, το Παρίσι θα ενώσει τον κόσμο! Ένα ιστορικό κεφάλαιο, που θα γραφτεί μαζί

Πίσω από το Healfy βρίσκεται η Alfredine, μια γυναίκα από την Audonian, η οποία ξεκίνησε τη μάρκα της με κέικ και γλυκά τον Σεπτέμβριο του 2022. Προσβεβλημένη από μια αυτοάνοση ασθένεια, αποφάσισε να σταματήσει την ιατρική της θεραπεία και να τρέφεται πιο υγιεινά, περιορίζοντας τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τη γλουτένη, που προκαλούν φλεγμονές. Έτσι λάνσαρε το Healfy, συντομογραφία του "healthy" (υγιής) και του Alfy, του ψευδώνυμού της. Από τότε, προσφέρει τις συνταγές της για κέικ λεμονιού, κέικ με φιστίκι, brownies κ.ά., οι οποίες είναι τόσο υγιεινές όσο και νόστιμες. Όλα διακοσμημένα με το σήμα κατατεθέν της, τα μικρά λουλούδια από ζάχαρη.

Η γαλέτα της, την οποία ανακαλύψαμε πέρυσι, επιστρέφει φέτος σε πιο γενναιόδωρη μορφή. Για αυτή τη βασιλική απόλαυση, η Alfredine δημιούργησε ένα κέικ που περιέχει όχι λιγότερο από 90% βιολογικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένου ενός μέγιστου ποσοστού γαλλικών προϊόντων και καθόλου ραφιναρισμένη ζάχαρη. Και επειδή είναι μια συνταγή χωρίς γλουτένη, δεν υπάρχει σφολιάτα - όχι, μοιάζει περισσότερο με κέικ αμυγδάλου! Όπως ένα μαλακό κέικ φραγκιπάν, η galette des rois τηςHealfy συνδυάζει μια παραδοσιακή κρέμα φραγκιπάν (ένα μείγμα κρέμας και κρέμας αμυγδάλου) σε ένα λιωμένο, πυκνό και πραγματικά γενναιόδωρο κέικ.

Αυτή είναι μία από τις γαλέτες που σας προτείνουμε να δοκιμάσετε αυτά τα Θεοφάνεια 2024. Για να παραγγείλετε, απλά στείλτε ένα μήνυμα στην Alfredine στη σελίδα τηςHealfy στο Instagramή απευθείας online. Η τιμή είναι 25 ευρώ για μια γαλέτα για 4 έως 6 άτομα και 33 ευρώ για μια γαλέτα για 8 άτομα. Μέχρι τις 4 Φεβρουαρίου, κάθε παραγγελία σας δίνει την ευκαιρία να κερδίσετε μια μεγάλη τούρτα της επιλογής σας, με κλήρωση στις 6 Φεβρουαρίου!