Εδώ και αρκετά χρόνια, οι καφετέριες ξεφυτρώνουν σε όλη την πρωτεύουσα. Ενώ ορισμένα έχουν γίνει πραγματικοί θεσμοί, άλλα νεοεισερχόμενα σκοπεύουν να τα επισκιάσουν και να αποκτήσουν όνομα στον κλάδο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το BlackBird Coffee, που βρίσκεται στη συνοικία της Μονμάρτης.
Πίσω από αυτό το νέο σημείο βρίσκονται ο Steeve και η Vanessa. Μετά από αρκετά χρόνια στον τομέα της γραφιστικής, ο Steeve άλλαξε ριζικά την πορεία του και στράφηκε στον κόσμο του καφέ, αν και αυτό το ρόφημα -απαραίτητο στα μάτια πολλών- δεν ήταν πραγματικά το φλιτζάνι του τσαγιού του. Τελικά, ερωτεύτηκε τους κόκκους καφέ και ονειρευόταν σιωπηλά να ανοίξει μια μέρα το δικό του καφενείο. Μετά από 10 χρόνια εμπειρίας ως barista σε διάφορα καφέ της πρωτεύουσας, ο Steeve αποφάσισε τελικά να απογειωθεί και να ξεκινήσει τη δική του επιχείρηση. Το πάθος του για τα κοράκια τον οδήγησε να κάνει τατουάζ με το πουλί στο χέρι του και το όνομα ήταν προφανές: BlackBird Coffee. Όσο για τη διακόσμηση, ο Steeve είχε ένα καλό μάτι για τη λεπτομέρεια, καθώς ήταν πρώην γραφίστας. Επέλεξε μια κομψή, προσεγμένη ατμόσφαιρα, που θύμιζε speakeasy. Η ατμόσφαιρα είναι ζεστή και φιλική, με άνετες σμαραγδένιες πράσινες πολυθρόνες και καναπέδες που σας περιμένουν.
Για να ερεθίσετε τους γευστικούς σας κάλυκες, αυτό το καφενείο εστιάζει πάνω απ' όλα στους ποιοτικούς καφέδες. Δεν είναι τυχαίο ότι το L'Arbre à Café είναι ένας από τους προμηθευτές του. Στο μενού θα βρείτε τα κλασικά του είδους: espresso, macchiato, latte και cappuccino, αλλά και τον chai tea latte ή τον εξαιρετικά νόστιμο και μεταξένιο matcha latte, τον οποίο σας προτείνουμε θερμά!
Όλα σερβίρονται όμορφα σε διαφανή φλιτζάνια, ώστε να μπορείτε να δείτε από κοντά το ρόφημά σας. Ενώ το καφέ προσφέρει μια σειρά από φραπέ, ο Steeve σκέφτεται ήδη τι θα ακολουθήσει και σχεδιάζει να προσφέρει μιλκσέικ, μια ειδική προσφορά για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ή ακόμα και έναν ειδικό καφέ με βάση το παντζάρι για την Ημέρα της Γυναίκας.
Και τέλος, στο Blackbird Coffee μπορείτε να επιλέξετε το γάλα σας (γάλα αγελάδας ή βρώμης) χωρίς επιπλέον χρέωση!
Για να συνοδεύσετε αυτά τα εκλεκτά ροφήματα, το BlackBird Coffee προσφέρει γλυκά και κέικ από το La Compagnie des Desserts. Μπισκότα, muffins, ντόνατς, ρολά κανέλας, κρουασάν, pains au chocolat ή κέικ καρότου... η επιλογή είναι δική σας! Ο Steeve έχει ήδη δημιουργήσει ένα πιστό πελατολόγιο στη γειτονιά. Είστε λοιπόν έτοιμοι να παρασυρθείτε από τις μεθυστικές μυρωδιές και τις γλυκές λιχουδιές του BlackBird Coffee;
Αυτό το τεστ πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο μιας επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, παρακαλούμε να το σημειώσετε στα σχόλια.
Θέση
Καφές Blackbird
54 Rue des Trois Frères
75018 Paris 18
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
Επίσημη ιστοσελίδα
www.instagram.com