Θα θέλατε να γευματίσετε κατά τη διάρκεια της εβδομάδας ή ακόμα και μετά τις 15:00; Έχουμε ακριβώς αυτό που χρειάζεστε! Το Cult βρίσκεται στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού και είναι μια απόλαυση για τους λάτρεις των σπεσιαλιτέ που σερβίρονται συνήθως τις Κυριακές την ώρα του brunch. Αλλά αυτό το καφενείο είχε την (πολύ) καλή ιδέα να προσφέρει τηγανίτες, αυγά Benedict, καφέδες και αποτοξινωτικούς χυμούς οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, μεταξύ 8 π.μ. και 6 μ.μ., ακόμα και τις καθημερινές.
Έτσι, δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι το Σαββατοκύριακο για ένα γκουρμέ brunch. Αρκεί να πάτε στο Cult, όχι μακριά από το Grands Magasins. Αλλά να είστε προειδοποιημένοι, ορισμένες ώρες είναι καλύτερο να αποφεύγετε, αλλιώς θα πρέπει να κάνετε υπομονή. Το Cult είναι θύμα της ίδιας του της επιτυχίας, και πολλοί άνθρωποι συρρέουν εκεί τα Σαββατοκύριακα, καθώς και κατά τη διάρκεια της εβδομάδας τις μεσημεριανές ώρες. Την ημέρα που ήρθαμε να ανακαλύψουμε το concept, ήταν μεσημέρι όταν ανοίξαμε την πόρτα. Και υπήρχαν μόνο δύο διαθέσιμα τραπέζια. Από τις 12.30 και μετά, αρχίζει να σχηματίζεται ουρά έξω από το μαγαζί.
Πρέπει να πούμε ότι οι Cult έχουν αυτό που χρειάζεται για να προσελκύσουν τους περίεργους. Μια ματιά στο μενού είναι αρκετή για να σου τρέχουν τα σάλια. Και ελπίζουμε να είστε δίγλωσσος, γιατί το μενού είναι διαθέσιμο μόνο στα αγγλικά. Ναι, το Cult είναι πολύ δημοφιλές στους τουρίστες, Άγγλους, Γερμανούς, Ιάπωνες... Εκείνη την ημέρα, ακούσαμε μόνο γαλλικά σε ένα άλλο τραπέζι. Ένας από τους σερβιτόρους μας είπε ότι ήταν (σχεδόν) απαραίτητο να μιλάτε τη γλώσσα του Σαίξπηρ για να εργαστείτε εδώ.
Το Cult είναι γεμάτο κοσμοπολίτικη κουζίνα, με μενού σχεδιασμένο από τον Mateusz Ulman, έναν Πολωνό σεφ ζαχαροπλαστικής που έχει επίσης εργαστεί στην Κοπεγχάγη. Συνδυάζοντας τις αυθεντικές γεύσεις με το σκανδιναβικό στυλ, το μενού του Mateusz Ulman περιλαμβάνει babkas, βασκικό cheesecake, ομελέτα και τοστ αβοκάντο, συνοδευόμενο από φρεσκοαλεσμένο καφέ (οι κόκκοι του οποίου προέρχονται από το L'Arbre à Café) ή έναν ανακουφιστικό latte? Όλα αυτά σερβίρονται από μια νέα, δυναμική ομάδα σε ένα φωτεινό και ευάερο περιβάλλον με καθρέφτες και καλούπια στην οροφή.
Κατά την επίσκεψή μας, επιλέξαμε ΤΟ best-seller: το σάντουιτς με κοτόπουλο σχάρας και τρούφα. Αυτή η σπεσιαλιτέ του Cult είναι φτιαγμένη με φρυγανισμένο ψωμί από προζύμι, σπιτικό πέστο και λεπτές φέτες κοτόπουλου ψημένες σε βούτυρο φουντουκιού. Το όλο πράγμα ολοκληρώνεται με παρμεζάνα και βουτάει σε μια νόστιμη μαγιονέζα τρούφας. Ένα must-try που έχουμε καταβροχθίσει και σας το προτείνουμε ανεπιφύλακτα!
Ένα άλλο δημοφιλές πιάτο στους πελάτες μας, το οποίο αρέσει και σε εμάς; Το περίφημο, γενναιόδωρο, μαλακό μπριός με αυγά Benedict, που σερβίρεται με σπιτικό σολομό gravelax, σάλτσα hollandaise και ρέγκα σολομού για έξτρα τραγανότητα.
Αποφασίσαμε να κλείσουμε το brunch μας με μια γλυκιά νότα με τις τηγανίτες. Απλές, αλλά τόσο αποτελεσματικές όσο ποτέ, σερβίρονται εδώ με ένα κομμάτι βούτυρο, σαντιγί μασκαρπόνε, σιρόπι σφενδάμου και μερικά φρούτα.
Το Cult προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από ζεστά και κρύα ροφήματα για να συνοδεύσετε το brunch, συμπεριλαμβανομένων νόστιμων lattes, macchiato lattes και matcha lattes. Για κάτι πιο πρωτότυπο, επιλέξτε το ροζ λάτε με κάρδαμο ή το ινδικής έμπνευσης karak chai(γάλα, κάρδαμο, τζίντζερ, κανέλα, ζάχαρη και βανίλια). Όσον αφορά τους χυμούς, το Cult είναι σίγουρο ότι θα σας ξυπνήσει με ένα ρόφημα από καρότο, πορτοκάλι και τζίντζερ!
Θα θέλατε λοιπόν να υποκύψετε στο ολοήμερο brunch του Cult; Ελάτε μαζί μας κάθε μέρα από τις 8 π.μ. έως τις 6 μ.μ. για ένα γλυκό ή αλμυρό διάλειμμα που σίγουρα θα είναι γκουρμέ και κοσμοπολίτικο.
Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.
Θέση
Καφετέρια Cult
13 Rue La Fayette
75009 Paris 9
Τιμές
Sucré : €3 - €13
Plat salé : €13.5 - €17.5
Επίσημη ιστοσελίδα
www.instagram.com
