Η ομάδα του Perchoir ανοίγει ένα νέο χώρο για τους νυχτοπερπατητές. Αυτή τη φορά είναι το Marais και η rue des Francs-Bourgeois για να ανακαλύψετε το Chéper, ένα εστιατόριο-μπαρ με ηλεκτρισμένη ατμόσφαιρα. Και δεν είναι σε ένα οποιοδήποτε μέρος που η ομάδα έχει στήσει το νέο της πρότζεκτ, αλλά στο θρυλικό κτίριο του Crédit Municipal, το οποίο μετακόμισε κάτω από τον υπέροχο θόλο του.
Όσον αφορά τα ποτά, το Chéper βασίζεται σε μια ομάδα mixologists έτοιμη να σας απογειώσει. Δοκιμάστε το κοκτέιλ Aviation (τζιν από την πέρκα, crème de violette, luxardo, λεμόνι), το κοκτέιλ No Mames (mezcal, τεκίλα, λεμόνι, χυμός πιπεριού, pimiento) ή το κοκτέιλ Red Star (βότκα από την πέρκα, λεμόνι, δυόσμος bissap, γλυκάνισος).
Όσον αφορά το φαγητό, ο σεφ Khelil Morin έχει επινοήσει ένα μενού με πιάτα από τις τέσσερις γωνιές του πλανήτη, όπως μάγουλο πεσκανδρίτσας στη σχάρα με μαϊντανό και κόκκινο κάρυ, τραγανή αρνίσια ωμοπλάτη με πράσινη χαρίσα και νιόκι με μανιτάρια πορτσίνι και demi-glace λαχανικών. Πολύ δελεαστικό!
Και το Σαββατοκύριακο, το brunch είναι για όλους, με μια κλασική εκδοχή το Σάββατο και μια εορταστική εκδοχή την Κυριακή, με μουσική και μιμόζα για να πιείτε στην υγεία των φίλων και της οικογένειας. Πάμε λοιπόν να επισκεφτούμε αυτό το νέο σημείο;
Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, να καταναλώνεται με μέτρο.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 20 Οκτώβριος 2021
Θέση
Cheper
53 Rue des Francs Bourgeois
75004 Paris 4
Επίσημη ιστοσελίδα
leperchoir.fr
