Πίσω από μια πόρτα που δεν αποκαλύπτεται με την πρώτη ματιά, το Experimental Cocktail Club μπήκε στο Sentier το 2007 ως ένα speakeasy νεότερης γενιάς. Μία παριζιάνικη διεύθυνση που δεν κάνει θόρυβο στην πρόσοψη, αλλά γρήγορα άρχισε να γίνεται talk of the town στο μπαρ.
Στις κατευθύνσεις του bar : τρεις παιδικοί φίλοι, Ολιβιέ Μπον, Πιέρ-Σαρλ Κρος και Ρομέ ντε Γοριαινόφ. Στα 25 τους αποφασίζουν να συνυφάνουν τις επιθυμίες τους σε ένα κοινό σχέδιο. Μετά από έναν γύρο στον Καναδά και στις ΗΠΑ, ανακαλύπτουν μια κουλτούρα του cocktail πιο ζωντανή, πιο δημιουργική, πολύ μακριά από όσα βλέπουν τότε στο Παρίσι, όπου το κοκτέιλ παραμένει κυρίως προνόμιο των μπαρ των ξενοδοχείων.
Επιστρέφοντας στην πρωτεύουσα, ανοίγουν το πρώτο τους μπαρ, όπως ένα γλυκό χιούμοριστικό νεύμα στα speakeasy: διακριτική είσοδος, μια ατμόσφαιρα δουλεμένη, και μια πραγματικά εντυπωσιακή παρουσίαση του κοκτέιλ. Το μενού κινείται ανάμεσα σε αναθεωρημένα κλασικά και δημιουργίες με τη σφραγίδα τους όπως το Configroni, το Porn Star Martini ή το Espresso Coco.
Σε αυτήν τη σφαίρα, κάθε ποτήρι σχεδιάζεται ως μια ακριβής δόση: ισορροπία γεύσεων, επιλογές συνδυασμών, ο χειρισμός της κίνησης και η κουλτούρα του bar à cocktails στα πιο απαιτητικά της.
Θεωρείται ως ένας από τους πρωτοπόρους της κουλτούρας των κοκτέιλ στο Παρίσι καινοτόμοι πρωτοπόροι της κουλτούρας των κοκτέιλ στο Παρίσι, το Experimental Cocktail Club άνοιξε τον δρόμο σε μια νέα αντίληψη για το μπαρ κοκτέιλ στην πρωτεύουσα. Το 2026, ο όμιλος Experimental μετρά περίπου 15 καταστήματα σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων αρκετών διευθύνσεων στο Παρίσι όπως η Compagnie des Vins Surnaturels ή το Prescription Cocktail Club, αλλά το πρώτο speakeasy στο Sentier παραμένει η θεμελιώδης αφετηρία τους.
Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, να καταναλώνεται με μέτρο.
Θέση
Πειραματική λέσχη κοκτέιλ
37, Rue Saint Sauveur
75002 Paris 2
Συνιστώμενη ηλικία
Από 18 έως 99 ετών
Επίσημη ιστοσελίδα
www.experimentalcocktailclub.com
