Ξέρατε ότι σε ένα ιστορικό ξενοδοχείο-εστιατόριο στη Saint-Germain-en-Laye, μόλις μερικά βήματα από το ανάκτορο, γεννήθηκε ο Βασιλιάς-Ήλιος; Στην καρδιά του Pavillon Henri IV, μιας κατοικίας γεμάτης ιστορία που δεσπόζει πάνω από την κοιλάδα του Σηκουά life, κρύβεται ένας πραγματικός διατηρημένος θησαυρός: το ιδιωτικό παρεκκλήσιο και το δωμάτιο γέννησης του πιο διάσημου από τους Γάλλους μονάρχες. Πριν γίνει πεδίο ενός γαστρονομικού γεύματος ή μιας πολυτελούς διαμονής, αυτός ο τόπος είχε φιλοξενήσει μεγάλα βασιλικά γεγονότα!
Μετά από 23 χρόνια γάμου χωρίς διάδοχο ανάμεσα στον Louis XIII και την Anne d'Autriche, η γέννηση του μελλοντικού Louis XIV φαινόταν σχεδόν θαύμα. Στις 5 Σεπτεμβρίου 1638, σε αυτό που τότε ονομαζόταν το Château-Neuf του Saint-Germain-en-Laye, η βασίλισσα φέρνει στον κόσμο τον άνθρωπο που θα μετονομαστεί αρχικά «Louis-Dieudonné», βαπτισμένος αμέσως μετά τη γέννησή του στο Ωρατήριο.
Μόνο το σωζόμενο τμήμα του παλιού Château-Neuf που κατεδαφίστηκε κατά τη Επανάσταση, ο χώρος όπου γράφτηκε η μοίρα της γαλλικής μοναρχίας παραμένει προσβάσιμος και σήμερα, διατηρημένος αλλά χρειάζεται ανακαίνιση, όπου πλέον δεν απομένει τίποτα από ένα υπνοδωμάτιο. Κάτω από έναν όμορφο πολύχρωμο θόλο, έχουν τοποθετηθεί μερικές καρέκλες για να «ντύσουν» τον χώρο, ο οποίος είναι διακοσμημένος με πίνακες, μενταγιόν και ανάγλυφες διακοσμητικές λεπτομέρειες. Προσοχή, δεν πρόκειται για ένα μουσείο με ελεύθερη είσοδο, έξω από τις Ημέρες Κληρονομιάς.
Για να περάσετε το κατώφλι αυτού του δωματίου που μυρίζει μυστήριο, πρέπει να είστε πελάτης του ιδρύματος: να μείνετε για μια νύχτα, να κλείσετε τραπέζι στο γαστρονομικό εστιατόριο, ή απλώς να έρθετε να πιείτε ένα ποτό ή έναν καφέ στο μπαρ, για όσους έχουν περιορισμένο προϋπολογισμό. Αρκεί στη συνέχεια να ζητήσετε ευγενικά από το προσωπικό να σας ανοίξει τις πόρτες αυτού του διακριτικού χώρου για μια προνομιακή στιγμή στην Ιστορία.
Εκτός από αυτό το βασιλικό λίκνο, ο τόπος αποτελεί πραγματικό κέντρο πολιτιστικών και γαστρονομικών ανέκδοτων. Μεταξύ αυτών των τοίχων, που μετατράπηκαν σε ξενοδοχο-εστιατόριο ιδιαίτερα δημοφιλές τον 19ο αιώνα, ο σεφ Ζαν-Λουί-Φρανσί Κολινέ δημιούργησε το 1837 τη μοναδική σάλτσα Béarnaise, ονομάζοντάς την έτσι προς τιμήν του βασιλιά Henri IV, του οποίου ένα άγαλμα-κεφάλι βρισκόταν στην αίθουσα.
Λίγα χρόνια αργότερα, ο Αλέξανδρος Νταμάς εγκαταστάθηκε εκεί για να γράψει δύο από τα αριστουργήματά του, Οι Τρεις Σωματοφύλακες και Ο Κόμης της Μοντε Κρίστο, ενώ ο Οφενμπάχ εκείνο τον καιρό συνέθετε τη μελωδία για La Vie Parisienne.
Θέση
Παβιόν Ανρί IV
19-21 Rue Thiers
78100 Saint Germain en Laye
Σχεδιαστής διαδρομής
