Κρυφή γουίνγκέτα στην κοιλάδα Chevreuse στα Υβλίν: Au Coin du Lavoir

Ανακαλύψαμε μια γοητευτικά μυστήρια γουινγκέτ, λίγο κρυμμένη στην vallée de Chevreuse, και αξίζει να κάνεις μια στάση. Ιδανικά τοποθετημένη δίπλα στο νερό, στο Saint-Rémy-lès-Chevreuse, στις Yvelines (78), η πράσινη βεράντα του Au Coin du Lavoir έχει αρκετά να γοητεύσει τους ντόπιους και τους περιπατητές/ποδηλάτες που διασχίζουν τον ποταμό Yvette. Σας τα λέμε όλα, και κυρίως: απολαύστε το πριν ολοκληρωθεί η σεζόν.

Ανοικτή από την αρχή του καλοκαιριού, η γκιγκουέτα ζει πλέον τις τελευταίες εβδομάδες της σεζόν της: παραμένει προσβάσιμη μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου 2026. Ούτως ή άλλως, πρέπει να κινηθεί κανείς γρήγορα για να απολαύσει μία από τις πλέον τελευταίες βραδιές δίπλα στο νερό πριν το φθινόπωρο.

Ένα γραφικό καφέ-μπαρ δίπλα στον Υβέ, στην καρδιά της κοιλάδας της Τσεβρέ

Μας αρέσουν τα μαγαζάκια δίπλα στο νερό γιατί είναι απλά πράγματα: ένα περιβάλλον κοντά στο ύδωρ, μια φιλική ατμόσφαιρα και η επιθυμία να πάρεις τον χρόνο σου. Στο Au Coin du Lavoir καλύπτει όλα τα κριτήρια, με το επιπλέον πλεονέκτημα ενός μικρού μυστικού χαρακτήρα που σε κάνει να αισθάνεσαι ότι έχεις βρει τη σωστή διεύθυνση πριν από όλους.

Αφήνοντας πίσω τον Χώρο Ζαν Ρασέν, η βεράντα απλώνεται κατά μήκος του Υβέτ, μακριά από τον θόρυβο. Εκεί συναντάς οικογένειες, ομάδες φίλων και αρκετούς περαστικούς ή ποδηλάτες που κάνουν στάση κατά μήκος του νερού. Το όνομα της περιοχής φέρνει τη νοσταλγία του χθες, όταν τα πλυστήρια είχαν ρυθμό στη ζωή των χωριών. Μια ιδανική ατμόσφαιρα για να πάρεις μια ανάσα μετά από μια βόλτα στο Parc naturel régional de la Haute Vallée de Chevreuse, κοντά μας.

Πιατέλες για την παρέα, μπουράτα και επιλεγμένα κρασιά

Όσον αφορά τις γεύσεις, παραμένουμε στο πνεύμα της γουίντζου: απλό, γενναιόδωρο, φτιαγμένο για να μοιράζεσαι. Επιλέξαμε τις σανίδες (αλλαντικά, τυριά ή veggie στα 15 €, εκδοχή μίξης στα 17 €), τοποθετημένες στη μέση του τραπεζιού καθώς ο ήλιος αρχίζει να κατεβαίνει. Οι λαίμαργοι θα εντυπωσιαστούν με το burrata, πολύ κρεμώδες, 300 γρ (12 €), και για τη μικρή πείνα ένα πακέτο πατατάκια κάνει τη δουλειά (2 €).

• Διαβάστε επίσης
• Καλές προτάσεις για την εβδομάδα από 19–25 Οκτωβρίου 2026 στο Παρίσι και στην Περιφέρεια Ιλ ντε Φρανς

Όσον αφορά τα ποτήρια, η λίστα συνεχίζει να είναι προσιτή. Τα κρασιά τα γεύεσαι είτε από το ποτήρι (4 € για 12 cl) είτε ανά φιάλη (17 €), με ροζέ από το Pays d'Oc, ένα ερυθρό από την κοιλάδα του Ροάν και ένα λευκό που αλλάζει ανάλογα με τη διάθεση. Οι λάτρεις της μπύρας θα βρουν τη Volcelest, ζυθοποιημένη στα Υβελίν, σε βαρέλι (3,50 € ανά 25 cl, 7 € ανά 50 cl), ενώ ένα spritz ή ένα Lillet συμπληρώνουν τον κατάλογο στα 7 €. Τα μη αλκοολούχα -όπως ο καφές που ξεκινά από 1 € ή το τοπικό σιρόπι του Alchimiste στα 2 €- ακολουθούν τους χάρτες, ενώ τα αναψυκτικά κοστίζουν 3 €.

Οι πληροφορίες που πρέπει να θυμάστε από το Coin du Lavoir

Για να τη βρείτε, κατευθυνθείτε στη διεύθυνση 11 rue Ditte, στο Saint-Rémy-lès-Chevreuse, ακριβώς πίσω από τον χώρο Espace Jean-Racine. Η γκιγκουέτ ανοίγει τις Πέμπτες και τις Παρασκευές από τις 18:00 έως τις 22:00, τα Σάββατα από τις 16:00 έως τις 22:00 και τις Κυριακές από τις 16:00 έως τις 20:00. Μία συμβουλή: οι ώρες μπορούν να αλλάξουν ανάλογα τον καιρό, οπότε καλύτερα να ρίξετε μια ματιά στην επίσημη ιστοσελίδα πριν φύγετε.

Για την πρόσβαση, τα πράγματα είναι απλά: αν έρθετε με αυτοκίνητο ή μοτοσικλέτα, δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα στάθμευσης — ένα μεγάλο πάρκινγκ βρίσκεται κοντά. Ωστόσο, το πιο ευχάριστο είναι να φτάσετε πεζοί ή με ποδήλατο, ακολουθώντας τον ποταμό Yvette. Οι Παριζιοί χωρίς αυτοκίνητο δεν μένουν αδικημένοι, καθώς ο σταθμός Saint-Rémy-lès-Chevreuse σηματοδοτεί το τέλος της γραμμής B του RER, μόλις μερικά λεπτά με τα πόδια από τη βεράντα.

Η γνώμη μας: σε ποιους απευθύνεται αυτή η γκιγκουέτ

Η γνώμη μας; Το Au Coin du Lavoir δεν αποτελεί μια εντυπωσιακή διεύθυνση, και αυτό είναι ό,τι έχει το μαγευτικό του χαρακτήρα. Πηγαίνουμε γι' αυτήν τη χαλαρή ατμόσφαιρα, το περιβάλλον δίπλα στο νερό και το πνεύμα ενός χωριού, περισσότερο παρά για ένα σπουδαίο γαστρονομικό γεύμα. Ιδανικό για ένα απαλό ούζο με φίλους, μια οικογενειακή στάση μετά από πεζοπορία ή ένα ποτήρι στους ερωτευμένους καθώς ανατέλλει ο ήλιος, αυτή η όμορφη ανακάλυψη θα κερδίσει όσους αγαπούν τις απλές απολαύσεις. Μόνο ένα μειονέκτημα: ο καιρός έχει τον πρώτο λόγο, οπότε κρατήστε ένα σχέδιο Β έτοιμο σε περίπτωση βροχής.

Θέλεις να παρατείνεις τη σεζόν των γκιγκουέτ; Σου προτείνουμε επίσης τον οδηγό μας για τα guinguettes à Paris et en Île-de-France en 2026, με τις καλές μας διευθύνσεις για να απολαύσεις ένα apero, καθώς και τη συλλογή μας από terrasses en bord de Seine, les pieds dans l'eau. Από εκεί θα ανακαλύψεις την επόμενη γευστική σου μετακίνηση κατά μήκος του νερού.

Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, να καταναλώνεται με μέτρο.