Οι Dunes Blanches έρχονται στο Παρίσι

Όποιος επισκέπτεται τον κόλπο του Arcachon θα γνωρίζει τις Dunes Blanches, τις διάσημες ελαφριές κρέ μες που επινόησε ο Pascal Lucas το 2007 στο Picquey στο Cap-Ferret. Τώρα δεν χρειάζεται να κάνετε το ταξίδι, μπορείτε να τα βρείτε στο Παρίσι!

Αλλά τι είναι αυτό, ρωτούν όσοι δεν γνωρίζουν; Είναι μια φρέσκια chouquette που ολοκληρώνεται με τη μυστική σαντιγί του Pascal. Ένας ευτυχισμένος γάμος που ονειρεύτηκε μετά από μια βραδινή έξοδο, είχε άμεση επιτυχία, τόσο που ο ίδιος κατοχύρωσε το εμπορικό σήμα τον Ιούλιο του 2009.

Το 2016 άνοιξε την πρώτη του μπουτίκ με ένα μόνο προϊόν στο Χρυσό Τρίγωνο του Μπορντό. Βασιζόμενος στην επιτυχία του, συνέχισε με το Arcachon το 2017. Και τώρα πάει στο Παρίσι, στη συνοικία Marais, όπου αφήνει κάτω τις βαλίτσες του, ή μάλλον τα λαχανοντολμάκια του.

Πρόκειται για ένα δροσερό κατάστημα με παραθαλάσσια ατμόσφαιρα: ανοιχτόχρωμο ξύλο, λευκή άμμος και σχοινιά. Μην ψάχνετε για 150 συνταγές, εδώ υπάρχει μόνο ένα προϊόν και ένα άρωμα, εκτός από τα Σαββατοκύριακα, όταν μια εφήμερη ανακοινώνεται τη Δευτέρα στη σελίδα του καταστήματος στο Facebook.

• Διαβάστε επίσης
• Καλές ιδέες για αυτή την εβδομάδα στο Παρίσι και την Ιλ-ντε-Φρανς, από τις 8 έως τις 14 Δεκεμβρίου 2025

Προς το παρόν ανακαλύπτουμε εφήμερα που δημιουργήθηκαν σε συνεργασία με το Mouton Cadet και τον οινολόγο του. Δοκιμάσαμε την εκδοχή λευκού κρασιού-yuzu του πιο διάσημου.

Τα αρτοσκευάσματα choux γεμίζονται επί τόπου κατά τη διάρκεια της ημέρας, ανάλογα με τη ζήτηση, εξασφαλίζοντας ένα πάντρεμα τραγανότητας και φρεσκάδας. Μπορείτε να περιμένετε να πληρώσετε 1,30 ευρώ για ένα Dune Blanche και 7,20 ευρώ για 6. Τα εφήμερα κοστίζουν 1,80 ευρώ το Σαββατοκύριακο.

Τι θα λέγατε για ένα μικρό πακέτο για να το μοιραστείτε (ή όχι);