Guía de los mejores restaurantes 2026

Maison Baroche, el refugio del buen gusto de David Baroche, a la vez charcutería, ultramarinos y mesa de la casa.

A dos pasos de los Grands Boulevards, Maison Baroche difumina los límites del buen comer. A la vez ultramarinos finos, charcutería artesanal y menú de la casa, este local vivo, generoso y singular es obra del chef David Baroche y de su esposa Delphine, impulsada por una pasión intacta por lo bello y lo bueno de los productos.

Gourou, bazar tradicional indio en París

Con su aspecto de bazar tradicional, el restaurante indio Gourou abrirá sus puertas en París el próximo otoño.

Alliance, un restaurante galardonado con 2 estrellas Michelin en París, una experiencia gastronómica auténtica y llena de sensibilidad

Recientemente galardonado con su segunda estrella Michelin, Alliance se consolida aún más como uno de los restaurantes más poéticos de París. Detrás de este reconocimiento se encuentra una historia de lealtad, precisión y emoción, impulsada por un dúo cuya complicidad se refleja en cada detalle.

Masaikuta, el restaurante gastronómico del chef Masahide Ikuta, en busca de su primera estrella

Con Masaikuta, el chef japonés Masahide Ikuta inaugura su primer restaurante en París bajo su propio nombre. Un espacio gastronómico de alto nivel donde las influencias francesas y japonesas se fusionan en platos cuidadosamente elaborados, caracterizados por una marcada pasión por los productos del mar.

Vivide, el restaurante gastronómico completamente vegetal de los creadores de Pristine

Michelle Primc y Jérémy Grosdidier presentan su segundo proyecto, Vivide, en el barrio de Pigalle. Una vez más, los vegetales ocupan el centro del escenario con elegancia, pero en una versión más refinada y gastronómica que Pristine.

En Chez Carrie, la trattoria incontournable de la chef américaine Carrie Solomon en plein cœur de Paris

Carrie Solomon abre las puertas de su primer restaurante, Chez Carrie, como una invitación a sentirse como en casa y descubrir lo que la chef estadounidense ha preparado en su carta, combinando influencias de California y productos italianos.

Mantra, el restaurante franco-malayo que hay que seguir de cerca

Con Mantra, un restaurante franco-malayo de alta gastronomía inaugurado en el distrito 9, el chef Manogeran Shasitharan hace su esperado regreso a París. Allí, presenta una propuesta culinaria de mestizaje que combina la alta cocina con sabores distintivos de Malasia. Un lugar que, sin duda, pronto podría consolidarse como uno de los referentes en la escena gastronómica con estrella.