El mundo de la cerveza sigue conquistando cada vez más paladares. En torno a acontecimientos públicos como Paris Beer Week y el Mondial de la bière, el número de establecimientos dedicados a la cerveza aumenta en la capital. Entre ellos figuran Demory Paris, Fine Mousse y Bar Fondamental, sin olvidar el Brussels Beer Project.
BBP Pigalle abrió sus puertas en marzo de 2018. Un año más tarde, Brussels Beer Project abrió su segunda dirección parisina, esta vez en el barrio de Canal St-Martin . BBPCanal es un local acogedor y de diseño, con cómodas banquetas y cojines, un techo multicolor y una gran terraza doble con vistas a una calle tranquila frente al hospital Saint-Louis.
¿Qué hay en la carta? Más de 20 cervezas de barril, entre ellas las 6 cervezas permanentes del año: Delta Ipa, Grosse Bertha, Babylone, Jungle Joy, Wunder Lager y Juice Junkie. BBP Canal cuenta con nada menos que 26 grifos de cerveza. Los amantes de la cerveza también encontrarán numerosas creaciones efímeras y cervezas invitadas procedentes de los cuatro puntos cardinales. Por término medio, la cerveza cuesta 4,50 euros el medio y 8 euros la pinta.
Por nuestra parte, nos tentaron Toy Boy, una sour afrutada y ligera perfecta para el verano, Nord Bliss IPA, Black Swan, una cerveza oscura y fuerte como la Guinness, muy sabrosa y francamente original, y Dark Sister, una IPA belga negra. Y si no sabe qué elegir, no se asuste: siempre encontrará a alguien que le aconseje. En BBP Canal, el equipo conoce a la perfección sus productos y estará encantado de ayudarle (¡y dejarle probar!).
Y si pensabas que un bar de cerveza no tenía mucho que ofrecer en cuanto a comida, piénsalo otra vez: BBP Canal tiene un tentador menú para compartir (¡o no!). Te encantará la enorme (¡!) burrata di bufala (12 €) con tomate confitado y cubierta de pesto y granadas, o las alcachofas moradas marinadas (8 €), una auténtica delicia.
Y como queríamos seguir descubriendo nuevas cervezas mientras comíamos bien, también nos enamoramos de las dos hamburguesas de la carta, por un lado la de buey (hamburguesa de buey, bacon ahumado, tomate confitado, cebolla caramelizada, salsa de pimienta, queso morbier o tome; 15€), por otro la de pato (pato confitado, queso cheddar de granja, tomate confitado, pepinillos de cebolla roja, mayonesa de higos; 15€); ambas generosamente aderezadas y servidas con un buen paquete de crujientes patatas fritas belgas .
En resumen, gracias a laamplia oferta de cervezas de barril, al equipo amable y servicial, a las hamburguesas y antipasti gourmet y a la gran terraza, ¡podrás disfrutar del BBP Canal sin moderación durante todo elverano de 2020!
El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Beba con moderación.
Ubicación
Canal BBP
47 Rue Bichat
75010 Paris 10
Sitio web oficial
www.beerproject.be
