Brunch del chef californiano David Hoover en el hotel Grand Amour

Para disfrutar de un brunch con sabores de otros lugares, diríjase alhotel Grand Amour, del 29 de septiembre al 1 de diciembre de 2019. El hotel del distrito 10 confía las riendas de su brunch a un chef venido directamente de California: el joven chef David Hoover .

Tras haber trabajado en el Café Patachou, restaurante famoso por sus brunchs en Indiana -propiedad de su madre- y en la pastelería Tartine en San Francisco, además de dirigir dos restaurantes, Crispy Bird y Bar Onefourteen, David Hoover trae a la capital un poco de su saber hacer y sus recetas americanas.

Todos los fines de semana, hasta principios de diciembre, el chef ofrecerá recetas de influencia californiana. En el menú hay 5 platos creativos, sanos y deliciosos:

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• Tostada de aguacate, pickel de tomate, rábano, semillas de sésamo y arroz crujiente
• Ensalada verde, vinagreta de pistacho, ciruelas mirabel y galleta de sésamo
• "Hash Brown" con salsa de setas rebozuelo y huevo
• Hamburguesa de trufa, panecillo de brioche, alioli, queso Malvarosa, trufas negras
• Gofre, mantequilla de avellana, sirope de arce, higos

Todo servido con su elección de Matcha latte, Bloody Mary o licor de café casero.

¿Le apetece? Entonces, ¡reserve rápidamente para el próximo domingo!