Ritz Paris Le Comptoir es la emblemática pastelería y salón de té de François Perret, ahora en rue Cambon y rue de Sèvres. Dos direcciones parisinas para una pausa dulce elegante y generosa, con largos croissants, magdalenas, originales éclairs y bebidas de pastelería.
Ya conocíamos el Ritz Paris Le Comptoir, en el número 38 de la rue Cambon, este refinado lugar en el corazón del distrito 1, instalado en el lugar del antiguo bar del palacio. Es el lugar al que acudir por la mañana para desayunar, con una bebida caliente y bollería recién horneada, o más tarde para degustar una magdalena gourmet, una tarta de queso para dos, un pastel marmolado o una galleta rellena.
En el interior, podrá sentarse en el luminoso salón de té, bajo unos arcos inspirados en la Place Vendôme, para degustar los dulces del Chef en un ambiente tranquilo y chic, salpicado por una iluminación de cristal de Bohemia. Un rincón de ultramarinos ofrece también vinos, velas perfumadas y delantales François Perret, perfectos para hacer un bonito regalo.
Pero la gran novedad es la apertura de una segunda dirección el 2 de junio de 2025, esta vez en la orilla izquierda, en el 45 rue de Sèvres, justo enfrente de Le Bon Marché. Se trata de una boutique en un marco diferente, el del París de las letras, residencial y elegante. El mismo nivel de exigencia, las mismas delicias gourmet: encontrará los grandes clásicos de la casa -viennoiseries largas, Mille-feuille-To-Go, sándwiches César, bebidas espumosas- más algunas exclusivas.
Las emblemáticas creaciones de François Perret siguen estando presentes en estas dos direcciones. No querrá perderse su tarta de mármol en trampantojo, con un sutil juego de formas que le sorprenderá al probarla. Otra dulce curiosidad es su barra de arroz con leche, un postre de la infancia revisitado como una joya, a medio camino entre la confitería y la pastelería.
Y luego están sus bebidas de postre, frías o calientes, con texturas ultra-gourmet: mousses cremosas, sabores de frutas o chocolate, para beber como si mordieras un pastel líquido. Son creaciones que prolongan el placer más allá del escaparate, y que han hecho tan original su mostrador.
Con motivo de la apertura en la rue de Sèvres, François Perret también ha diseñado una colección de eclairs trompe-l'œil, entre los que se encuentra un nuevo eclair de café, exclusivo de esta boutique. Una delicia diseñada para acompañar la primera mezcla de café del Ritz Paris Le Comptoir, creada en colaboración con Lomi, una mezcla con sutiles aromas de chocolate, caramelo y fruta amarilla.
Así que, reconozcámoslo, los precios de estas pastelerías se sitúan en la parte alta de la gama. Son el reflejo de un auténtico saber hacer, de la creatividad y de la elección de buenos productos.
¿Por qué no darse un capricho con una repostería excepcional?
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Ubicación
Ritz París Le Comptoir
38 Rue Cambon
75001 Paris 1
Tarifas
croissant : €3
madeleine : €3.2
pain au chocolat : €3.5
boissons pâtissières : €9 - €12
sandwichs : €13
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.instagram.com
