El elegante y encantador brunch de Café Jeanne en el Park Hyatt Paris Vendôme

El Café Jeanne del Park Hyatt Paris Vendôme, con sus 3 nuevos espacios: restaurante, salón y terraza, ofrece todos los domingos un brunch chic y divino. Para una merecida pausa dominical, deléitese con los platos del Chef Jean-François Rouquette y de la Chef pastelera Naraé Kim.

¿Busca un brunch chic y elegante, un brunch parisino gourmet en un marco refinado y encantador? Entonces diríjase al Café Jeanne, la nueva brasserie del Park Hyatt Paris Vendôme, que presenta un nuevo aspecto y una nueva identidad. El menú ofrece la cocina francesa sencilla y moderna que ha hecho famosa a París.

Además del sublime restaurante con techo de cristal, con su impresionante barra de espejos y sus divinos cócteles creativos, y el acogedor salón con chimenea para los días más fríos, también está el patio, un lugar paradisíaco para sentarse en la terraza y disfrutar del sol, del buen tiempo y del famoso brunch "todo lo que puedas comer".

Nos sentaremos y nos relajaremos entre limoneros y flores de jazmín. En el Café Jeanne, el servicio es impecable y las sonrisas de los camareros son perfectas. La oferta del Café Jeanne Brunch cuesta 160 euros por persona y 80 euros para los menores de 12 años. Esta oferta incluye champán y bebidas calientes ilimitadas. ¿No le gusta el champán? Como nosotros, déjese tentar por uno de los cócteles de la casa o creativos mocktails . En nuestra visita, un divino cóctel desintoxicante de pepino y jengibre despertó nuestras papilas gustativas.

Tras elegir un Cappuccino y un té verde Genmaicha para mi compinche, nos dirigimos a descubrir el buffet de entrantes.

Empezamos, por supuesto, con una selección de panes y bollería.

A continuación, la charcutería fina, las ostras y el marisco, el gravlax de salmón, las terrinas de foie gras, el vitello tonnato y las numerosas ensaladas mixtas que adornan las mesas.

¿Te apetece una ensalada a la carta? También hay una barra de ensaladas preparadas para ti.

Una vez probados los entrantes, puede consultar la carta de platos calientes que se ofrecen. Desde huevos benedictinos a pescado y patatas fritas, pasando por tartar de ternera o risotto de espárragos, la oferta es variada.

Por nuestra parte, nos seduce la frescura de la Carne de cangrejo y tomates cherry en salsa cardenal ligeramente especiada y la hermosa Carne de ave amarilla con romero y carne tierna, crema de parmesano y verduras de la huerta.

Para completar este interludio encantado, nos vamos a descubrir la farándula de postres ideados por la Chef Pastelera Naraé Kim. Nuestros corazones están puestos en la Pavlova monte minute, el Saint-Honoré gourmand o el Paris-Brest de pistacho.