¿Te apetece probar un brunch en el 7º distrito de París? Nos dirigimos hacia la École Militaire, muy cerca de nuestra querida Torre Eiffel, para descubrir el nuevo brunch japonés del Vesper, que ya te espera todos los domingos.
Del mismo grupo que Fizgerald y Abstinence, Vesper es el restaurante chic y festivo que le acoge en un marco sublime. Su decoración de estilo Art Déco cuenta con una gran barra dorada luminosa, terciopelo resplandeciente y papel pintado floral, que confieren al lugar una identidad propia.
Este brunch japonés en París representa una atractiva opción diferente a las típicas direcciones, con una propuesta que realmente destaca por su originalidad. El abundante buffet presenta sushi ilimitado, acompañado de bebidas calientes también servidas sin restricciones, para disfrutar de una experiencia pensada para saborear con calma.
En el Vesper, el ambiente invita a la calma, alejándose del bullicio de los brunchs abarrotados donde a veces se está un poco apretado. El servicio es cuidadoso pero sin prisas, dejando a cada comensal el espacio perfecto para disfrutar de ese momento que parece suspendido entre París y Tokio. La decoración refleja ese espíritu zen y sofisticado, con cada detalle diseñado para crear un oasis de serenidad en pleno centro de la ciudad.
El brunch clásico, bautizado como Tokyo Morning, se ofrece por 54 euros. Incluye acceso al bufé con sushis a voluntad y bebidas calientes ilimitadas, además de un plato salado a elección. Entre las opciones, destaca la Bénédicte de salmón y aguacate, que combina un crujiente croissant con tartar de aguacate, salmón ahumado, dos huevos escalfados y salsa holandesa. Una versión vegetariana, llamada Bénédicte Tokyo-París, sustituye el salmón por champiñones salteados, manteniendo los huevos escalfados y la salsa signature. Para quienes prefieren algo más contundente, el pollo jorobado al miso, acompañado de arroz al vapor, presenta de manera sabrosa esa fusión sutil entre dos culturas culinarias.
A los amantes de las burbujas les apetece optar por la opción de champán, por 95 euros, que incluye cobertura ilimitada de Veuve Clicquot. Una excelente oportunidad para celebrar el fin de semana en un entorno sofisticado. Para las familias, también hay un brunch infantil por 25 euros, que ofrece acceso al buffet y la elección entre pescado rebozado o pollo crujiente, ambos acompañados de papas fritas.
Vesper destaca por su ubicación privilegiada en el 7º distrito, ese barrio elegante que acoge algunos de los monumentos más emblemáticos de París. A pocos pasos de la Torre Eiffel, este lugar atrae tanto a los Parisienses en busca de una experiencia gastronómica como a los turistas que desean disfrutar de un brunch sofisticado tras pasear por la orilla del Sena. Además, el barrio ofrece excelentes oportunidades para pasear y disfrutar de una comida ligera, entre el Champ de Mars, los muelles y las elegantes calles flanqueadas por edificios haussmannianos.
El buffet de Vesper destaca por su cocina japonesa, con sushi preparado con esmero. Se agradece esta filosofía de 'todo lo que puedas comer', que permite volver varias veces sin límites, a diferencia de algunos brunchs donde las raciones controladas dejan un sabor agridulce. Además, las bebidas calientes que circulan sin restricción contribuyen a esa sensación de abundancia, en un ambiente que invita a quedarse más tiempo en lugar de apurarse.
La carta de bebidas también ofrece una selección de cócteles clásicos para acompañar la comida, como el Espresso Martini por 18 euros, el Porn Star Martini, el Cosmopolitan, además de opciones más ligeras como el Mimosa y el Bellini por 20 euros, o el Bloody Mary para quienes prefieren comenzar el día con un toque picante. Los refrescos incluyen jugos de fruta de Alain Milliat y los clásicos Coca-Cola, Perrier o Sprite.
En definitiva, el brunch de Vesper se consolida como una agradable sorpresa para quienes buscan alejarse de los brunchs parisinos clásicos. Con su buffet generoso, la calidad de los platos y esa atmósfera donde París y Tokio se encuentran, esta dirección merece que le dediques un rato durante el fin de semana. Es el lugar perfecto para esa pausa deliciosa que promete sabores exquisitos en un entorno elegante y accesible.
El brunch se sirve únicamente los domingos. Se recomienda reservar directamente con el restaurante.
Fechas y horario de apertura
Desde el 25 de enero de 2026
Ubicación
Restaurante Vesper
81 Avenue Bosquet
75007 Paris 7
Tarifas
Kid's brunch : €25
Brunch japonais : €54
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.fitz-group.fr
