Nochebuena y Nochevieja 2024 en París: menú gastronómico de un Top Chef en el restaurante Cleo

¿Busca un buen plan gastronómico para Nochebuena 2023 y Nochevieja 2024 en París? Entonces diríjase al distrito 7 de París, a dos pasos de los Inválidos, y abra de un empujón las puertas de Le Narcisse Blanc, un hotel con encanto abanderado del art de vivre parisino. Aquí se encuentra el restaurante Cléo, un restaurante gastronómico dirigido por el chef Bruno Aubin, antiguo concursante de Top Chef. En un ambiente a la vez elegante y acogedor, con un patio sublime, podrá disfrutar de una experiencia culinaria que juega con nuestros pecados favoritos añadiéndoles un toque original.

Cléo, gastronomía espumosa y asequible de Bruno Aubin en Le Narcisse Blanc
Descubra Cléo, el restaurante de Le Narcisse Blanc, y la chispeante y asequible cocina gourmet del chef Bruno Aubin. [Seguir leyendo]

Si le apetece un capricho gastronómico para Nochevieja, tome nota de esta dirección. Para la Nochevieja de 2024, el chef desvela dos menús excepcionales, uno para Nochebuena y otro para Nochevieja , ambos con productos nobles sublimados por el savoir-faire de Bruno Aubin:

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Menú de Nochebuena para el 24 de diciembre de 2023 en Le Cléo

185€ por persona

Amuse-bouche

Terrina de foie gras
Membrillo confitado con hibisco

Vieiras
Beurre blanc champagne, caviar

Aves de corral
Sauce suprême au vin jaune, jus volaille truffé

Brie con fruta del mendigo

El tronco de Navidad
"Comme un knickers" (como unas bragas)

Menú de Nochevieja 2024 en Cléo
31 de diciembre de 2023

280€ por persona

Amuse-Bouche

Langoustine Longuet
Eneldo, caviar, crema de caldo de langoustine

Polenta cremosa
Tartuffon, jugo de vinagreta de trufa negra y Comté viejo

Vieiras
Mantequilla blanca con champán, caviar

Ternera Rossini
Foie gras, salsa de Madeira aromatizada con trufa negra

Briecon fruta de Mendiant

Baba Campari Hibisus
Nata montada de bergamota