Las iluminaciones de los Campos Elíseos 2024 desde Laurier, el restaurante del chef Mavrommatis

Con motivo del lanzamiento de las iluminaciones de los Campos Elíseos el 24 de noviembre de 2024, el chef Mavrommatis le invita a un viaje culinario a orillas del Mediterráneo y del mar Egeo, en su restaurante Laurier de las Galerías Lafayette de los Campos Elíseos.

Mientras la magia de la Navidad se apodera poco a poco de París, la capital se viste de mil colores. El domingo 24 de noviembre de 2024, asistiremos en primera fila a la tradicional iluminación de los Campos Elíseos. Sí, este año, la avenida más bella del mundo se prepara para brillar con mil luces, y nosotros le proponemos asistir a este magnífico espectáculo mientras disfruta de un delicioso menú griego elaborado por los equipos del Chef Andréa Mavrommatis en el Laurier.

Para una escapada gastronómica helénica y mediterránea sin salir de París, diríjase a los Campos Elíseos , concretamente a las Galerías Lafayette. Aquí, el chef Andréas Mavrommatis ha abierto Laurier, un restaurante y salón de té que, al igual que sus anteriores direcciones, apuesta por la cocina griega.

En los platos, Laurier revisita los grandes clásicos de esta tradición culinaria milenaria. La carta, que se renueva regularmente, da prioridad a los productos de temporada. Además, como garantía de calidad, todos los productos utilizados son de origen griego, a excepción de los productos frescos: carne, pescado, fruta y verdura.

¡La magia de la Navidad llega a Laurier!

Cena excepcional

"Iluminaciones de los Campos Elíseos

72 € / persona

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Halloumi AOP a la planchaCrema de calabaza con canela cassia, castañas con miel de algarrobo, berros frescos

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Berenjenaconfitada con hierbas aromáticas, cebolla confitada, verduras de temporada asadas al espetón, vinagreta de Petimezi, condimento de albahaca

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Trilogía de mézédès Pulpo, dolmadès, caviar de berenjena

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Lubina asadacon tomillo limón, patatas al azafrán, piquillos, hinojo marino, zumo verde de romero

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EspeltaCocida como un risotto, gambas flambeadas en ouzo, verduras asadas al espeto, jugo de albahaca

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Brocheta de pollo de granja etiqueta roja marinadoServido con verduras de temporada con pimentón ahumado y arroz pilaf con piñones

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Macarrón de pistacho DOP Aegina Ganache, praliné de pistacho, zumo de cítricos aromatizado con rosas

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Opéra Metaxa GalletaJoconde empapada en sirope de café-Metaxa, crema de mantequilla-café, ganache caramelizada

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