Para la Nochevieja de 2027, Liquide propone un menú de 140 € por persona el jueves 31 de diciembre de 2026. En el 39, rue de l’Arbre-Sec, en el primer distrito de París, el chef Gaylord Merlet reinterpretará los clásicos del bistrot para la última noche del año.
Entre el Louvre y el Pont-Neuf, el local cultiva el ambiente de una taberna contemporánea: banquetas de cuero, piedra vista y cocina abierta. Su menú festivo arranca con un croque-monsieur de comté y trufa negra, antes de dar paso a los mariscos, langostinos y vieiras. Un buey Rossini y un chou Belle-Hélène completan este recorrido, servido en un único servicio.
Nochevieja
31 de diciembre de 2026 en la cena
140 € por personaCroque-monsieur, queso comté y trufa negra
Puerros, moluscos y sorbete con vinagreta
Carpaccio de langostino con cítricos
Vieiras a la parisina
Solomillo de ternera a la Rossini
Chou Belle-Hélène
El menú se debe abonar al momento de la reserva. Para más información, llame al 01 42 36 50 05, 39, rue de l’Arbre-Sec, París 1er.
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Fechas y horario de apertura
El 31 de diciembre de 2026
Ubicación
Líquido
39 Rue de l'Arbre Sec
75001 Paris 1
Planificador de rutas
Tarifas
Menu de la Saint-Sylvestre : €140
Sitio web oficial
liquide.paris
Reservas
www.opentable.fr
