Entre los mejores chocolates y las creaciones de Pascua más golosas de este año 2024, vamos a descubrir la de François Perret en el Ritz París le Comptoir. Con la pastelería del Ritz, la creación no tiene límites para el chef, que está encantado de poder dar rienda suelta a su imaginación y ofrecer toda una gama de platos gourmet.
En los albores de la primavera de 2024, François Perret, el célebre chef pastelero del Ritz de París, nos invita a redescubrir la magia de la Pascua a través de una creación que combina las delicias gastronómicas con la literatura. Su obra, "Au seuil du printemps", es una invitación a sumergirse en un mundo donde el chocolate se convierte en un poético homenaje a Marcel Proust, figura emblemática del hotel y maestro indiscutible de la literatura francesa.
Esta creación excepcional adopta la forma de un libro totalmente comestible, donde cada detalle está pensado para despertar los sentidos. La cubierta, una obra de arte en sí misma, está formada por una doble cáscara de chocolate negro Equator 64%, que contiene una armoniosa combinación de praliné de avellana y crumble crujiente. La sobreimpresión serigrafiada del Ritz, que requirió una gran delicadeza, es un auténtico reclamo. El corazón de esta creación se encuentra en sus páginas interiores, seis hojas de chocolate blanco que llevan con orgullo el texto de Proust "Au seuil du printemps", delicadamente transcrito en chocolate negro.
"Au seuil du printemps" no es sólo un homenaje a Proust, sino también a la belleza efímera de la primavera, encarnada por los espinos, símbolos de la pasión y del despertar de los sentidos. François Perret, coronado "Mejor Chef Pastelero de Restaurante del Mundo" en 2019, y protagonista de la serie "El Chef en un Camión" en Netflix, demuestra una vez más su talento excepcional y su capacidad para crear obras originales que combinan generosidad, delicadeza y ligereza.
Disponible en edición limitada hasta el 2 de junio de 2024, esta creación es una invitación a celebrar la renovación de la primavera al tiempo que se rinde homenaje a uno de los más grandes escritores franceses. A partir del 11 de marzo podrá encargarlo por adelantado en la página web del Comptoir para hacer un regalo de Pascua excepcional, ideal tanto para los amantes del chocolate más exigentes como para los apasionados de la literatura. Con un peso de sólo 750 gramos y unas dimensiones de 15 x 22 cm, esta obra de chocolate tiene un precio de 190 euros.
El Ritz Paris Le Comptoir ofrece toda una gama de creaciones gastronómicas que harán las delicias de sus celebraciones de Pascua.
Por ejemplo, el Nid de Mad-Poule (42 €): Una base de tartaleta de hojaldre azucarado con cacao acoge un corazón fundente de galleta brownie con praliné de avellana, envuelto en una suave crema de chocolate. Este delicioso nido, adornado con finas virutas de chocolate, esconde sabrosas magdalenas, mezcla armoniosa de sabores de chocolate con leche y chocolate negro praliné.
También hemos elegido la caja de chocolate praliné Madelaine (45 €): Negro, con leche o blanco, esta refinada selección promete encantar los paladares de los gourmets de todas las edades. Una verdadera sinfonía de delicias, cuidadosamente ensambladas en una caja por el Chef François Perret, para deleitar los corazones de los amantes del chocolate.
Descubra Mad-Oeuf (30 €), un chocolate gourmet disponible en tres variantes. Déjese llevar por el intenso Noir Noisette, el tierno Lait Noisette o el original Blanc Coco.
Nos encantan las Mad-Poules (65 €), estas creaciones de chocolate que se despliegan entre el carácter profundo del chocolate negro 72% y la dulzura envolvente del chocolate con leche 43%. El corazón de esta creación está lleno de sorpresas: pequeñas magdalenas recubiertas de chocolate con leche y chocolate negro, coronadas con un cautivador praliné de avellana, y chocolate blanco, realzado con una nota exótica de praliné de coco.
Las magdalenas de Pascua también son protagonistas este año, con cajas de magdalenas de avellana. Una caja de 5 magdalenas de Pascua de avellana bañadas en chocolate con leche, que se deshacen en la boca, por 30 euros... ¿a que sí?
Los productos de la colección de Pascua del Ritz París y su Comptoir están a la venta hasta el 14 de abril de 2024 y hasta el 2 de junio para el Libro. La boutique está abierta de lunes a sábado, de 8.00 a 19.00 horas. No dude en pasar y descubrir estas creaciones golosas y lúdicas durante este periodo limitado.
Entonces, ¿está listo para darse un capricho para Pascua e incluso antes?
Fechas y horario de apertura
Desde el 13 de marzo de 2024
Ubicación
Hotel Ritz
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Información sobre accesibilidad
Tarifas
Coffret 5 madeleines de Pâques: €30
Mad Oeuf : €30
Nid Mad poule: €42
Coffret madeleines en chocolat: €45
Mad Poule: €65
Livre: €190
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.ritzparislecomptoir.com
Reservas
www.ritzparislecomptoir.com
Más información
Tienda abierta de lunes a sábado, de 8.00 a 19.00 horas.
