En pleno corazón del distrito 15 de París, la rue des Entrepreneurs, prolongada por las calles Violet y Lourmel, se ha transformado en un auténtico barrio iraní, un sector que lleva las huellas de una creciente inmigración iraní desde finales de los años 70.
Las dinámicas políticas de la época —el auge del petróleo, la Revolución iraní de 1979, los exilios que le siguieron— llevaron a muchas familias iraníes a instalarse en Francia y a convertir esta zona residencial en un punto de anclaje para la comunidad.
Rodeadade tiendas de comestibles persas, salones de té y restaurantes que ofrecen platos típicos como el kabab koobideh y el fessendjan, esta parte del distrito 15 también atrae a asociaciones, librerías especializadas y lugares dedicados a la cultura iraní.
Con el paso del tiempo, se ha convertido en un espacio de memoria, de intercambio y de vida cotidiana para aquellos que desean descubrir o reencontrarse con Irán en pleno París.
A finales de la década de 1970, las crisis del petróleo enriquecieron a algunas élites iraníes, mientras que la rápida modernización de Irán también atrajo a París a promotores inmobiliarios que vendían apartamentos en el distrito 15 a compradores persas. Ya se hablaba entonces dela «Pequeña Persia» o el«Pequeño Teherán».
Esta inmigración se amplificó tras la Revolución Iraní de 1979 y la guerra entre Irán e Irak, lo que provocó un exilio masivo de intelectuales, familias acomodadas y comerciantes. Muchos eligieron el distrito 15 por su proximidad a viviendas de lujo, sus nuevas torres y su acceso a la margen izquierda.
La instalación de comercios y restaurantes especializados en esta misma calle crea una dinámica de comunidad, con tiendas de especias, pastelerías persas, cafés donde se celebran debates, exposiciones y proyecciones de cine iraní, o incluso peluquerías dirigidas por la diáspora iraní. Así, este barrio se ha convertido en un refugio identitario y un lugar de vida que traslada, a pequeña escala, las costumbres culturales iraníes a París.
Pasear por la rue des Entrepreneurs es adentrarse en un universo culinario persaalejado de los circuitos turísticos. Las tiendas de comestibles, como la Maison Eskan, ofrecen azafrán, hierbas aromáticas, pasteles de rosa y dulces de pistacho, mientras que varios restaurantes ofrecen menús inspirados en la gran cocina iraní.
Entre las especialidades que se pueden degustar en estas mesas, mast-o khiyar (un entrante a base de yogur con pepino y menta), gheymeh bademjan (un guiso de cordero y berenjenas), koubideh (brochetas de cordero) ofessendjan (un guiso de ave con nueces y zumo de granada). Sin olvidar lasparrilladas, el arroz con azafrán y los postres típicos iraníes, que se pueden encontrar en restaurantes comoCaspian, Guylas, Cheminée y Mazeh.
Explorar este barrio iraní de París es ver cómo una diáspora ha reconstruido un espacio urbano, cultural y culinario en la capital. No es un barrio temático, sino un lugar auténtico donde conviven la memoria, el comercio, la gastronomía y la cultura. Para el visitante, es una oportunidad para descubrir una faceta de la Ciudad de la Luz al margen de los circuitos turísticos, pero rica, viva y sabrosa.
París multicultural: gastronomía, patrimonio, cultura, una vuelta al mundo sin salir de la capital
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Ubicación
Calle de los Empresarios
Rue des Entrepreneurs
75015 Paris 15
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