Montmartre, sus escaleras, sus molinos, sus bailes populares... El Moulin de la Galette lo encarna todo. Desde principios del siglo XIX, los Debray, una familia de molineros, transformaron los dos molinos de la Butte, el Blute-fin y el Radet, en guinguettes, ofreciendo a los parisinos el placer de un vaso de vino, una galette de centeno y un momento festivo fuera de la ciudad.
Durante la Belle Époque, se convirtió en un foco artístico, inmortalizado por Renoir y Van Gogh. Puede que hoy no sea el mismo lugar que entonces, pero sigue siendo un hito cultural del distrito, salpicado de algunas historias sorprendentes.
El emplazamiento de los molinos de Montmartre es antiguo, ya se menciona en escritos de 1622. La familia Debray los adquirió a principios del siglo XIX para producir harina: el Blute-fin en 1809, llamado así por el verbo"bluter", que significa "tamizar la harina", y el Radet en 1812, que más tarde fue vaciado de sus mecanismos y levantado sobre el tejado de un restaurante en los años veinte.
Hacia 1834, la familia Debray transformó parte del terreno entre los dos molinos en una guinguette, abierta los domingos y días festivos, que ofrecía pan y vino a los parisinos, así como un lugar para bailar y relajarse. El nombre de"Moulin de la Galette" se adoptó oficialmente hacia 1895, en honor a la galette de centeno que la familia Debray solía repartir cuando la gente acudía a disfrutar del lugar, que durante la semana estaba reservado a las actividades molineras.
La guinguette del Moulin de la Galette se convirtió rápidamente en un lugar de encuentro no sólo para la gente, sino también para los artistas de la Butte. Pinturas, bailes, danzas, canciones: todos los elementos de la bohemia se encontraban aquí. Renoir pintó en 1876 Le Bal du Moulin de la Galette, uno de los cuadros más famosos de la época impresionista, que retrata una tarde de domingo en este animado lugar.
Por allí pasaron artistas como Van Gogh, Toulouse-Lautrec, Picasso o Steinlen, atraídos por el ambiente festivo, la luz, la gente y los bailes.
Con el fin de la molienda, el Moulin de la Galette se dedicó enteramente al entretenimiento. Hoy en día, el molino Blute-fin ya no se utiliza para moler, pero forma parte del patrimonio arquitectónico de Montmartre. Catalogado como monumento histórico desde 1958, el molino se encuentra en una propiedad privada y no está abierto al público.
En la actualidad, el molino de Radet sirve como elemento decorativo en el tejado del restaurante Le Moulin de la Galette, y sigue siendo un punto de parada popular para los turistas, ya que ofrece un verdadero paso atrás en el tiempo.
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Lunes :
de 08:00 a 00:00
Martes :
de 08:00 a 00:00
Ubicación
El Moulin de la Galette
83 Rue Lepic
75018 Paris 18
Información sobre accesibilidad
Sitio web oficial
moulindelagaletteparis.com
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