La Galette des Chefs vuelve con fuerza al 6º distrito de París para celebrar la tradición de la Epifanía, pero también para apoyar una causa solidaria. Este sábado 10 de enero de 2026, los mejores chefs y pasteleros de la ciudad se unen para ofrecer sus galettes des rois en beneficio de varias organizaciones benéficas. El evento convierte el emblemático barrio de Saint-Germain-des-Prés en una verdadera vitrina de la repostería francesa con corazón, donde la indulgencia se une a la generosidad.
Esta iniciativa, lanzada hace varios años, cada invierno logra reunir a la comunidad gastronómica de París en torno a un proyecto común. El concepto sigue siendo sencillo y efectivo: los establecimientos participantes donan la totalidad del precio de las rosquillas de Reyes a la asociación Poic, que ayuda a los enfermos y a sus familias. Una manera elegante de mantener viva la tradición de la rosca de Reyes, dándole además un propósito solidario a esta deliciosa costumbre invernal.
El barrio de Saint-Germain-des-Prés, conocido por su concentración excepcional de pastelerías de primera categoría, resulta perfecto para este evento. Aquí se encuentran míticas direcciones como Pierre Hermé, Gérard Mulot, así como establecimientos más discretos que compiten en creatividad para ofrecer galettes originales. Algunos chefs reinventan la receta clásica de frangipane y masa de hojaldre, mientras que otros se atreven a combinar ingredientes audaces como frutas exóticas, chocolates o especias de otros países.
La lista de participantes varía cada año, pero suele incluir tanto prestigiosas maisons reconocidas como lujosos palacios, junto a jóvenes talentos prometedores. Esta diversidad es lo que enriquece la iniciativa: cada uno aporta su sello personal, su experiencia y su visión del roscón perfecto. Algunas casas defienden recetas tradicionales, fieles a los cánones de la repostería francesa, mientras que otras no temen innovar y desafiar las convenciones.
Los paseantes ahora pueden recorrer las tiendas, comparar las creaciones y dejarse tentar por distintas interpretaciones. La atmósfera se vuelve casi festiva en estas calles, normalmente tranquilas, del distrito 6. Se encuentran habituales que acuden por su rosca de Reyes anual, turistas interesados en descubrir esta tradición tan francesa, y amantes de la gastronomía que aprovechan la ocasión para visitar las mejores direcciones de la zona.
Para participar en La Galette du Cœur, no hay nada más sencillo: basta con acudir el sábado 10 de enero a la Plaza Saint-Germain-des-Près y comprar lo que más te guste, generalmente a precios muy asequibles. Algunas pastelerías incluso ofrecen galettes especialmente creadas para la ocasión.
Así que, ¡prepárense para descubrir las creaciones de nuestros chefs parisinos favoritos mientras contribuyen a una noble causa solidaria! Si buscan una opción que combine placer gastronómico y compromiso ciudadano, esta es una iniciativa que merece la pena. Los precios varían según los establecimientos y el tamaño de las galettes, pero generalmente oscilan entre 25 y 45 euros por una pieza artesanal. Para consultar la lista completa de participantes y las modalidades prácticas, visiten las redes sociales del evento o acudan directamente a las pastelerías del barrio de Saint-Germain-des-Prés este sábado 10 de enero de 2026.
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Fechas y horario de apertura
El 10 de enero de 2026
Ubicación
Iglesia de Saint-Germain-des-Prés
Place Saint-Germain des Prés
75006 Paris 6
Información sobre accesibilidad
Sitio web oficial
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Las tradicionales Roscas de Reyes en París y en Île-de-France en 2026: las creaciones probadas y aprobadas
