Buen plan durante tus paseos veraniegos, la capital cuenta con numerosas fuentes de agua potablepara refrescarte. ¡Pero no todo es agua sin gas! ¿Sabías que también es posible llenar tu botella con agua con gas fresca, gratis y a voluntad? Gestionadas por la Régie Pública Eau de Paris, una decena de fuentes de un nuevo tipo están repartidas por toda la ciudad. Te explicamos cómo funciona y, sobre todo, dónde encontrarlas.
Para remontar los orígenes de esta revolución refrescante, hay que retroceder a 2010. Fue en esa fecha cuando nació la primera fuente pública de agua con gas de la capital, en el jardín de Reuilly, en el 12.º distrito. Ante la gran aceptación de los parisinos, el concepto se extendió ampliamente. Hoy se contabilizan 17 puntos de abastecimiento de burbujas, instalados en parques, plazas y incluso a lo largo de las grandes arterias más transitadas, como las orillas del Sena.
El funcionamiento es un modelo de ingenio: la fuente está conectada directamente a la red clásica de agua potable de la ciudad. Antes de caer en tu vaso, el agua pasa por un sistema de enfriamiento que la enfría mecánicamente hasta situarla en torno a los 7 °C, y luego recibe una inyección fina de gas carbónico (CO2) gaseoso. ¿El resultado? Un agua ultrafría con burbujas vivas, idéntica a la de las botellas comerciales, sin plástico y sin gastar de más.
Gran parte de estas fuentes se ubican en parques y jardines públicos, por lo que se ajustan a los horarios de apertura y cierre de las rejas municipales. Además, están sometidas a un uso intenso y, con regularidad, son víctimas de su éxito: no es raro encontrar una fuente sin CO2 o cerrada temporalmente por mantenimiento o hibernación. ¡No olvides echar un vistazo al mapa interactivo en el sitio oficial de Eau de Paris!
