Géosmine’i lähedal asuv Michelin-tärniga restoran, millele janib Maxime Bouttier koos Etanooliga, pakub veidi vabamat söögielamust, keskendudes jagamiseks mõeldud väikestele taldrikutele ja muljetavaldavale veinikaardile. Ambitsioonikas asukoht, mis ühendab erakordsed koostisosad, väga kõrgetasemelise köögi ja elava atmosfääri — juba meie aasta parimate avastuste seas.
