Me viime teid avastama Saigona, selle uue Vietnami restorani, mis avas end Latin Quarter'is Notre-Dame'i katedraali vahetus läheduses. Seal pakutakse traditsioonilist kööki: menüüs on homaariga pho, sulav Angus-veis, omatehtud nemsid ja rikkalikult täidetud bo-bun'id. Kui otsite kohta, mis kaugeneb turistide lõksudest, on see aadress, mida tähele panna!