Désiré, perekondliku vaimuga kondiitri- ja šokolaadipood

Kõrval Rizhlaine de Sortiraparis · Avaldatud 15. märts 2017 kell 14.54
Désiré on nii kondiitritöökoda kui ka šokolaadipood, mis asub Pariisi 14. linnaosas. See on modernsuse ja traditsiooni ristumiskohas asuv väike aadress, mis toob kokku kogu pere.

Désiré on soe ja sõbralik kondiitritöökoda-kokolaaditöökoda, mis asub Pariisi väga peresõbraliku linnaosa südames. Värvilised koogipakid tekitavad kindlasti isu nii noortele kui ka vanematele. Ja seda parem, sest siin on perekond esikohal ja kirg sellega koos!

Désiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familial
See on tõsi, Désiré on kondiitritöökoda, mis ei sarnane ühelegi teisele. See on perekondlik ettevõte, mida juhib perekond Rochette. Ja kuigi augustis avatud Désiré on alles kuus kuud vana, ei ole perekond Rochette' i kirg kondiitritoodete vastu midagi uut. Võiks isegi öelda, et see on neil geenides. Isa Thierry on kondiiter. Nii oli ka tema enda isa Augustin. Ema Laurence'i isa oli pagar. Poeg Antoine on kondiiter ja šokolaaditegija. Tema abikaasa Amandine on samuti osa seiklusest.

Désiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familial

Koos teevad nad kõvasti tööd, et pakkuda teile tooteid, mis on üldiselt kodused - jah, isegi küpsetised- ja ühendavad oma oskusteabe ja loovuse, et luua traditsioonilisi küpsetisi kaasaegse puudutusega, mis teeb kogu erinevuse. Siin ei meeldi meile ülekoormatud kompositsioonid. Üldiselt eelistame kombineerida kolme elementi, et tagada optimaalne maitseelamus.

Désiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familial


Nende enimmüüdud on nende lihtne, kuid tõhus sidrunikook. Kuid on veel üks, mis väärib vaatamist: Célestin, vanaisa Augustini retsept. See on apelsini, suhkrustatud puuviljade ja mandlitega kook.

Kondiitritooted on sama originaalsed kui kunagi varem. Désiré soovitab teil proovida Polonaise'i, unustatud kooki, mille nad on suutnud taas moodi tuua. See on brioche, mis on täidetud kondiitrikreemi ja suhkrustatud puuviljadega, mis on kaetud Itaalia mandlikreemiga. Teine küpsetis, mis kindlasti silma hakkab, on konfetid. See on üks Thierry loomingut: pistaatsiapähkli mooseliin, mis ümbritseb pistaatsiapähkli puru, on kaetud amariina kirssidega ja toetub makrooniküpsisele. Poeg Antoine kasutab Alain Passard 'i teadmisi, et luua oma Pom'chou tatart, mis on silmatorkav õunatort!

Désiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familial

Šokolaadi puhul kasutab Désiré ainult puhast kakaovõid. Nende omatehtud taldrikud toidavad kindlasti teie šokolaadisõltuvust. Väikeste (ja suurte laste) jaoks pakub Désiré oma šokolaadiga kastetud seenekujulisi beseelikuid. Kuid see ei ole ainus gurmeeüllatus.

Désiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familialDésiré, la patisserie-chocolaterie à l'esprit familial
Désiré valmistab ka oma moosid. Samuti tasub märkida, et kuigi mitte kõik ei ole omatehtud, on Rochettes' ile auasi teha koostööd ainult väikekäsitöölistega. Näiteks nende kalissoonides avastate kellegi teise oskusteabe, mille kvaliteedi Désiré garanteerib. Veelgi enam, siin armastatakse töötada ainult heade toodetega ja võimaluse korral hooajaliste toodetega. Välja arvatud vaarikad, ilma milleta on meie klientidel raske hakkama saada.

Praktiline teave
Désiré

Avatud teisipäevast laupäevani kell 8.30-19.45.
Pühapäeviti kell 8.30-13.30.
Tel: 01 45 39 46 02
7 rue Brézin, 75014 Pariis

Registreeri

Registreeri

Registreeri

Registreeri

Kasulik informatsioon

Kuupäevad ja ajakava
Alates 1. juuli 2022

× Ligikaudsed lahtiolekuajad: lahtiolekuaegade kinnitamiseks võtke palun ühendust asutusega.

    Koht

    7 Rue Brézin
    75014 Paris 14

    Marsruudi planeerija

    Juurdepääs
    Metro Mouton-Duvernet (4. liin)

    Hinnad
    La Polonaise : €3.5
    Confettis : €4.8
    Cake Célestin : €8

    Kommentaarid
    Täpsustage oma otsingut
    Täpsustage oma otsingut
    Täpsustage oma otsingut
    Täpsustage oma otsingut