Maddalena by Rure: kunstiline, ajutine kokteilibaar Pariisi Marais' linnaosas.

Pärast seda, kui Rure võitis meie maitsemeeli Segreto'ga, on ta Maddalena avamisega andnud uue löögi. See uus efektne kokteilibaar, mis asub Pariisi Marais' linnaosa südames, on seadnud endale ülesandeks pakkuda kaasaegset nägemust Pariisi ööelust.

21. detsembril võttis Pariisi Marais' linnaosa üle uus kokteilibaar. Nimi? Maddalena. Selle uue asutuse taga on Rure, ettevõte, mis on juba Segreto, Opéra lähedal peidetud efektse terrassi ja mitmete Pariisi õhtuste ürituste, sealhulgas Madame et Monsieur Rure taga. Seekord on Mathieu Rutigliano juhitud hea meeskond otsustanud end Marais' linnaosas sisse seada, et avada see uus efektne koht, mis tõenäoliselt äratab kuni 31. maini paljude pariislaste uudishimu.

Tuleb öelda, et La Maddalena on palju enamat kui lihtsalt kokteilibaar. 500m² suuruses endises kunstigaleriis asuv koht on täielikult ümber kujundatud arhitekt Gaelle Valin'i poolt. Nüüd on seal ringikujuline lava ja neutraalne sisustus, samuti kunstiteosed, mis annavad külastajatele uue ja originaalse elamuse.

Saali kunstiline juht on valinud hulga valgustatud kunstiteoseid, et muuta kogemus võimalikult suurejooneliseks. Need on Maddalena elujõud. Ilma nendeta oleks see koht täiesti pimedaks jäänud. Eriline lemmik on Mathias Bensimoni installatsioon"Incandescences", mis on pärit Pariisi Beaux-Arts'ist. Seda ilusat tööd (õlimaal pleksiklaasil), mida hiljem Tokyos Jaapanis eksponeeriti, saab La Maddalenas imetleda kuni 1. maini. Mitte kaugel saab avastada ka Béatrice Bissara ja Romain Lalire'i, kahe tavaliselt galeriides eksponeeritava kujutava kunstniku töid.

Nii et selles igal tasandil väljendatud kunstilises atmosfääris saate rüübata ühte menüüs olevatest kokteilidest . Proovige maitsvat "Kokou Fizz" džinni, värske laimi, matchasiirupi, munavalge ja vahuveiniga või"Last Word" džinni, rohelise chartreuse'i, luxardo maraschino ja värske laimiga, unustamata puuviljalist"Brumble'i" (džinn, värske laim, suhkrusiirup ja murakas).

Teise võimalusena võite proovida klassikalistOld Cuban'i,Vieux Carré'd jaSpritz'i.

Nende maitsvate jookide kõrvale pakutakse maitsvaid Vahemere roogasid, mille on loonud Rure peakokk. Mis on menüüs? Peen taldrikorgaanilist munamajoneesi, mille kõrvale pakutakse paisutatud riisi, hapukurki, nori merevett ja aromaatseid taimi, samuti kikerherne hummust ja Metzgeri trühvli-sinki.

Samuti võid proovida mahlakat meekarva rukola ja röstitud kreeka pähklitega või ultra-gurmee grilljuustu võileiba trühvlivõiga. Lihasööjatele tuleb sülje peale, kui saabub 8-kohaline veiseliha chuck confit punase kapsa confit'i ja liha jus'iga, kaugete maitsete armastajad valivad aga maitsva tursa akra magushapu kastmega.