See on üks neist kohtadest Pariisis, mis on pühendunud tõelise elamuse pakkumisele nii atmosfääri kui ka degusteerimise osas. Tänu nendele kontseptsioonidele saame nautida rütmi, mis annab meile mulje, nagu elaksime tuhande elu südames Valguse linnas. Kui olete mixoloogia entusiast, ootab teid Pariisi 6. arrondissementis alkeemikute peidupaik, kus sukeldute šikkasse, trendikasse ja müstilisse atmosfääri, mis meenutab Belle Époque'i Pariisi.
Monnaie linnaosa labürindis, rue de Mazarine 23, on väravaks tume ja salapärane fassaad. Uudishimulikud, kes seda ületavad, avastavad vaikse, isegi teatraalse universumi, kus baroki vaimus riidepuud ja seinavaibad annavad meile tunde, nagu viibiksime väljaspool aega asuvas mullas. Nii et siin olete Prescription Cocktail Clubis, tipptasemel aadressil, kus esitletakse tipptasemel signatuurkreatsioone kokteilisõprade rõõmuks!
Siin võtavad baarmenid ja baaritüdrukud oma shakerid välja, et luua tõeliselt mixoloogiline kogemus, nautides jooke, mis on parima tehnilise oskusteabe vili, pöörates erilist tähelepanu tekstuuridele. Eesmärk ei ole siinkohal pigem visuaalsete kokteilidega silmad ette tõmmata: retseptid on välja mõeldud selleks, et anda neile iseloomulikele loomingule teatud sügavus, ja iga detail on läbi mõeldud, et lisada mõtestatud maitsemõõtme.
Üks näide on The One, mandariinivodkast, vanilillekordialist ja hapukast verbenast valmistatud kokteil, mis on kaetud rohke roosi ja šampanja vahuga. Kuigi "Instagrammitav" aspekt on olemas, ei ole see õhuline vaht ainult selleks, et ilusti välja näha. Pilve sisse hammustades avastate magusa gurmeeroosa, mida tasakaalustavad šampanja happelised noodid. Kui selle lille maitse kipub olema üsna lahkarvamusi tekitav, siis Prescription Cocktail Club on leidnud viisi, kuidas lepitada paljud inimesed roosi maitsetega. See rikkalik vaht tutvustab meile ülejäänud kokteilis leiduvad puuvilja- ja lillelised noodid, mis ühendavad endas magususe ja värskuse.
Meile meeldis ka Naked Gaga ja selle elav retsept, mille aluseks on Plymouthi džinn, Cocchi americano, aperitiiv, sidrunimahl, Venus Bourgoin ja kibe sidrun. See on ilus looming, mis kindlasti meeldib maitseroheliste ja hapukate maitsete fännidele ning mille kibeduse vihje muudab kokteili fantaasiarikkaks, kuid teatud iseloomuga.
Kui kuulute nende seiklushimuliste tüüpide hulka, kes tahavad avastada kõige üllatavamaid retsepte, siis soovitame eriti Karl 'i, mis on suurepärane näide retsepti kokteiliklubi tehnilisest asjatundlikkusest ja hoolikusest. Hämmastav sidruni- ja ingverivaht, mille suured mullid paljastavad kergelt želatiinse tekstuuri, kallistab meie huuli, enne kui me seda ainulaadset loomingut, ocho la estancia tequila, laimi, spinatikordiali ja selleributteri ristamist, lonksame. Retsept võib teid üllatada, kuid saadud maitse on palju kättesaadavam, kui võiksite oodata. See on pigem vürtsikas maiuspala kui grimmi tekitav supp.
Lõpuks võitis meid ka Collection 82 oma koostisega, mis peaks eriti rõõmustama magusahambaid, kes otsivad veidi taandarengut ja lohutavat loomingut, mis viib meid tagasi jõuluhommikusse. Kokteilis on O.D.F.T. plantation rummi, American Cocchi, laim, suhkrusiirup, vadak, chai, vürtsid ja punane vein. Kaunis kahevärviline värvipalett pakub Collection 82 ka esteetilist puudutust, mis lisab maitsmisrõõmu.
Üldiselt on retseptid täpsed ja tasakaalustatud ning näitavad, et nende koostamisel ja valmistamisel on kasutatud hoolikat oskusteavet. Koos nende loominguga pakub retseptikokteilide klubi ka tapasid, mis mängivad meie lemmik- ja süütundega ja arenevad pidevalt. Meie külastuse ajal saime maitsta peedihummust, mille magusad noodid on pärit juurest ja mida saatis pitaleib, parmesani juustu laastudega kaetud bresaola viilud ja kreemjas burrata oliiviõliga maaleivaga.
Alkoholi liigtarvitamine on tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.
See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun märkige see kommentaarides.
Kuupäevad ja ajakava
-St 15. märts 2024 Juures 31. detsember 2027
Koht
Retsepti kokteiliklubi
23 Rue Mazarine
75006 Paris 6
Juurdepääs
Odéoni metroo (liinid 4 ja 10)
Ametlik sait
fr.prescriptioncocktailclub.com
