Memento võttis Marais’s üle Sherry Butti koha. Projekti veavad Matteo Grotti, Joaquin Malki ja Marco Duce, kellest viimane juhib ka naabruses asuvat veinibaari Magnum. Meeskond ammutab inspiratsiooni oma Itaalia ja Argentina taustast, et luua aperitiiv, mis ühendab kokteilid ja väikesed suupisted.
Joogid jutustavad rännakutest või avaldavad austust linnaosale. Picaflor annab pisco sour’ile uue tõlgenduse, teised retseptid on aga nime saanud Enfants Rouges’i või Place des Vosges’i järgi. See põhimõte loob sidusa joone joogikaardile, mis põimib Pariisi viiteid Vahemere ja Lõuna-Ameerika mõjutustega.
Köögiosa jätkab aperitiivi jagamiseks mõeldud roogadega, alates tartarist kuni Itaalia aperitivo’st inspireeritud valmististeni. Gruppidele pakutavas menüüs on muu hulgas tonnato-võileib ja mädarõika-majoneesiga munad.
Kokteilid ja jagamiseks mõeldud road võimaldavad aperitiivi kokku panna mitmest eri roast. Tegemist on endiselt elava baariga, kuid võimalus ruume eraviisiliselt kasutada eristab seda tavalisest baarileti ääres käimisest.
Alkoholi liigtarvitamine on tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.
See leht võib sisaldada tehisintellekti abil loodud elemente, lisateave siin.
Kuupäevad ja ajakava
Järgmised päevad
Esmaspäev :
-st 18. omab 22.30
Kolmapäev :
-st 18. omab 22.30
Neljapäev :
-st 18. omab 22.30
Reede :
-st 18. omab 23.
Laupäev :
-st 19. omab 02.
- -st 18. omab 23.
Pühapäev :
-st 18. omab 22.30
Koht
20 Rue Beautreillis
75004 Paris 4
Marsruudi planeerija
Hinnad
Cocktail signature Saint-Paul, carte Privateaser : €12
Cocktail signature Martini, carte Privateaser : €14
Ametlik sait
www.instagram.com
Instagrami lehekülg
@mementomarais
Reservatsioonid
www.privateaser.com
