Bourron-Marlotte'is, metsaserval ja lossi lähedal asuv Café de la Paix on restoran, mis asub ajaloolises 19. sajandi hoones. Alates 2018. aastast pakuvad Felipe Pires ja tema meeskond bistronoomilist kööki, mille eesmärk on olla kättesaadav ja mille aluseks on kohalikud tooted. Meie asusime avastama tema värskeid, gurmee- ja loomingulisi roogasid.
