Neljapäeval, 3. aprillil 2025 toimus Pariisis Snack Show 'l esmakordselt võistlus"Prantsusmaa parim brioche". See oli võimalus tõsta esile seda Prantsuse pagaritööstuse sümboolset toodet, mis on gurmaanide seas nii populaarne.
Brioche'i saab nautida mitmel erineval kujul: alates Metzi punutud brioche'ist kuni Pariisi brioche'i, suhkrubrioche'i või Vendée brioche'i... seda saiakest saab nautida mitmel viisil.
Seega oli ilmselge valik Prantsusmaa parima brioche'i leidmiseks korraldatav võistlus. 3. aprillil toimunud Snack Show'l pidid võistlejad üksteist ületama kolmes erinevas testis. Esmalt hinnati kandidaatide tehnikat, kus nad pidid valmistama klassikalise lehttainapiruka brioche'i. Sellele järgnes kohustuslik test. Osalejad pidid valmistama brioche'i taimse versiooni, kasutades selleks merevetikapulbrit. Lõpuks kahekordistasid finalistid oma kujutlusvõimet loomingulises voorus magusa brioche'iga.
Pärast erinevate toodetud briochede lõhnastamist, katsumist ja degusteerimist nimetas ekspertide žürii, mille esimees oli Jean-François Feuillette, lõpuks 2025. aasta konkursi üldvõitjaks Christophe Delporte'i.
Christophe Delporte, kes töötab Val-d'Oise'i maakonnas L'Isle-Adam 'is asuvas Rouget' pagariäris, võitis esimese"Prantsusmaa parima brioche'i" konkursi.
Val-d'Oise'i käsitööline võistles kolme teise pagari vastu: Louis Hamel pagariärist "Du Pain et des Idées" (75010 Pariis), Adrien Dureau pagariärist "La Cocagne" (75010 Pariis) ja Guillaume Felez pagariärist "Facon des boulangers" (75011 Pariis).
Seega õnnitleme Christophe Delporte'i ja teisi kandidaate!



Val-d'Oise: kus on parim 2025 traditsioonilist prantsuse baguette'i departemangus?
Kas elate Val-d'Oise'is ja otsite piirkonna parimat traditsioonilist prantsuse baguette'i? Siis ärge otsige edasi! Val-d'Oise'i kaubandus- ja käsitöökoda on esitanud oma tulemused aastaks 2025. Kust leiad siis parima traditsioonilise prantsuse baguette'i departemangus? Meil on vastus. [Loe rohkem]



















