Yli kahdenkymmenen vuoden ajan Luxemburgin puutarhan laidalla toimiva La Ferrandaise puolustaa maaseudun keittiötä, joka on uskollinen Auvergnen perinteille. Se on antelias ja ajaton ravintola, jossa on aurinkoinen terassi kauniille päiville!
Keskellä Maraisin vilkasta sykettä, vain muutaman askeleen Pompidou-talolta, La Réserve du Terroir nostaa Pariisin makuelämykset uudelle tasolle aubracilaisella aligot-selkäsopillaan ja suurella tunnelmallisella lautasharjoituksellaan.
Suuntaa Auberge Bressane -ravintolaan nauttimaan juhla-ateria puhtaimmassa ranskalaisessa perinteessä. Ruokalistalla on hyvin toteutettua porvarillista ruokaa, jota voi nauttia pienen alueellisen majatalon aidossa ilmapiirissä.
Le Plomb du Cantal on todellinen Pariisin instituutio. Auvergnen keittiön lähettiläs, tämä viihtyisä ravintola vetää puoleensa sekä pariisilaisia että turisteja tähtierikoisuuksillaan: aligotilla ja truffadella.
Anicia-ravintola on todellinen oodi Auvergnen alueelle, joka on keittiömestari François Gagnairen synnyinpaikka, ja se ilahduttaa 6. kaupunginosan herkkusuita yhdellä ainoalla iskulauseella: luonnon asettaminen lautasen keskipisteeseen.
