Epifania

Vapunpäivä: Mitä juhlimme tänä päivänä ja miksi 6. tammikuuta syödään galette des rois?

Joulun ja uudenvuoden jälkeen on vapunpäivä. Sitä juhlitaan virallisesti joka vuosi 6. tammikuuta, ja tänä päivänä maistetaan kuuluisaa "galette des rois" (kuninkaiden kakku). Koska tammikuun 6. päivä ei ole yleinen vapaapäivä, juhlallisuudet voidaan aloittaa kuukauden ensimmäisenä sunnuntaina, joka tänä vuonna on sunnuntai 5. tammikuuta 2025. Mutta tiedätkö miksi? Tiedätkö myös epifanian historian ja alkuperän? Me kerromme sinulle.

Hélène Kerloeguenin valmistama Prince of Walesin Galette des Rois 2025 paahdetun vihreän teen kera.

Pariisin Prince of Walesin johtava kondiittori Hélène Kerloeguen on valinnut vuoden 2025 joulupäivän kunniaksi rohkean, paahdettuun vihreään teehen perustuvan galette des rois -annoksen. Saatavilla 2.-31. tammikuuta 2025 ja jo ennakkotilauksessa.

Lutetia's Galette des Rois 2025 by Nicolas Guercio: gourmet-hiutale, joka sulaa nautinnolla.

Lutetia uudistaa vuoden 2025 galette des rois -leivoksen, jossa on kuohkea frangipane-taikina. Nicolas Guercion luomus on ihanteellinen hetki jaettuun herkutteluun. Rapea, kostea ja vastustamaton!

2025 Galette des Rois Westin Paris-Vendôme -hotellissa: Valentin Sevillan gourmet-herkkuja.

The Westin Paris-Vendôme esittelee Galette des Rois 2025:n, joka on hotellin uuden kondiittoripäällikön Valentin Sevillan gourmet-luomus. Luomus on saatavilla 5.-20. tammikuuta 2025, ja siinä yhdistyvät perinteet ja innovaatiot: se on käänteinen lehtitaikina ja sen täyte on valmistettu Giandujasta, Piemonten hasselpähkinöistä, Valencian manteleista ja Madagaskarin vaniljasta.

Nina Métayerin ylevä Galettes des Rois 2025.

Maailman parhaaksi kondiittoriksi valittu Nina Métayer on keksinyt peräti kolme herkullista galettes des rois -leivonnaista, joita voi nauttia itsenäisyyspäivänä 2025.

Babka Zana 2025:n erittäin herkulliset kuninkaallisten vohvelit ja kruunut.

Babka Zana tarjoaa meille vuoden 2025 vapunpäivänä kolme herkkusuiden luomusta: Biscuit des Rois galette, Babka des Rois, jossa on iranilaisia pistaasipähkinöitä ja fleur de seliä, sekä kuuluisa brioche des rois.

Galette des Rois 2025 by Lenôtre: Perinteitä ja hienostuneisuutta sisältävä epifania

Lenôtren 2025 galette des rois juhlistaa jouluaattoa poikkeuksellisella mallistolla, jonka Étienne Leroy ja kuuluisan talon tiimit ovat suunnitelleet. Tänä vuonna Lenôtre tarjoaa innovaatiota ja perinteiden kunnioittamista yhdistelevän panettone-juuston inspiroiman tunnusomaisen galetten sekä klassisia suosikkeja, kuten manteligalettea ja brioche bordelaisea sokeroitujen hedelmien kera. Nämä luomukset ovat saatavilla 2. tammikuuta 2025 alkaen kaikissa Lenôtre-myymälöissä.

Cyril Lignacin Galettes ja Gâteau des Rois 2025: Joulupäivän herkkuja Pariisissa

Cyril Lignac juhlistaa vuoden 2025 itsenäisyyspäivää hienostuneilla galettes des rois - ja gâteau des rois -makuilla. Näissä 2.-26. tammikuuta 2025 saatavilla olevissa luomuksissa yhdistyvät perinne ja nykyaikaisuus. Käy Pariisin putiikeissamme tutustumassa näihin herkkuihin, joihin liittyy eksklusiivinen peli ja keräilypavut.

2025 Galette des Rois Pariisin Peninsulassa: Anne Corublen "L'Or des Moissons".

Tänä vuonna Peninsula Paris esittelee epifanian kunniaksi Galette des Roisin nimellä "L'Or des Moissons". Keittiömestari Anne Coruble on päättänyt juhlistaa Ranskan terroiria tämänvuotisessa herkullisessa ja runollisessa luomuksessaan. Löytyy 2.-26. tammikuuta 2025 ravintola Le Lobbyssa, Paris 16e.

Epiphanie 2025 Pariisissa: 100-prosenttisesti luonnonmukainen perinteinen galette Atelier P1:ssä, puristien iloksi!

Atelier P1:ssä pääsemme Pyhäinpäivän tunnelmaan tähtigaletilla, jonka pitäisi ilahduttaa perinteisiin resepteihin kiintyneitä puristeja. Tässä Pariisin 18. kaupunginosassa sijaitsevassa leipomossa, jolla on osoite myös Pantinissa, voit nauttia 100-prosenttisesti luonnonmukaisesti tuotettua galette des rois'ta - ja voit maistaa sen!

Epiphanie 2025 Léandre Vivierin Le Burgundy Paris -yhtiötä varten tekemä kimpun muotoinen Galette des Rois Epiphanie 2025

Tänä vuonna Burgundissa meitä odottaa maalaismainen galette des rois! Tämä kondiittori Léandre Vivierin omaperäinen, talvikukkien inspiroima luomus on gourmet-herkku pekaanipähkinä- ja vaahterasiirappifrangipaneineen.

Epiphanie 2025 Pariisissa: Café de la Paixin mantelikermainen Galette des Rois -juustokakku

Pariisissa Café de la Paixissa tarjoillaan epifanian kunniaksi taantumuksellisia makuja: galette des rois mantelikermaa ja crème pâtissièreä. Gourmet-luomus!

Benoit Castelin galetteja ja brioche des Rois -leivoksia vuoden 2025 vapunpäiväksi.

Kondiittori ja leipuri Benoit Castel tarjoaa vuoden 2025 vapunpäivänä edelleen kaunista frangipanegalettea, josta emme voi saada tarpeeksemme, uutta omenagalettea ja rakastamaamme anteliasta briossia.

Pariisilaisryhmä kampanjoi sen puolesta, että galettea olisi saatavilla leipomoissa ympäri vuoden.

"Galette ympäri vuoden, ei vain 6. tammikuuta", huudettiin Place de la République -aukiolle kokoontuneiden mielenosoittajien keskuudessa 5. tammikuuta 2024. Kaksi sisarta, jotka ovat suuria Galettes des Rois -juuston ystäviä, perustivat tämän ennennäkemättömän liikkeen, jonka vaatimukset olivat vähintäänkin omaperäisiä (ja niitä on pidettävä nimensä mukaisesti).

Pariisi 2024:n 10 kauneinta galettes des rois -leivonnaista

Yhtä kaunis kuin herkullinen galette des rois? Paljastamme toimittajien löytämät 10 kauneinta galette des rois'ta, jotka ovat harhautusten arvoisia. Ne sopivat täydellisesti joulunavaukseen, mutta myös koko tammikuulle. Kun niitä on vielä saatavilla, otetaan niistä kaikki irti!

Uskomaton Galette des Rois ranskalaisilta paskiaisilta vuodelta 2024.

The French Bastards on keksinyt vuoden 2024 vapunpäiväksi dekadentin juhlavuoden luomuksen, pain au chocolat -tyylisen galette des rois-briochen, jota me ihastelemme! Unohtamatta perinteistä manteligalettea, josta emme voi saada tarpeeksemme.

Levantilainen galettes des Rois Maison Aleph 2024:stä.

Maison Alephin kondiittori Myriam Sabet on valinnut Epiphany 2024 -juhlavuotta varten neljä galettea, jotka poikkeavat perinteisistä. Valikoimassa ovat manteli-appelsiininkukka, iranilainen pistaasi, seesami-halva ja jotain uutta: suklaa-manteligaletti!

Maison Plumen sokeriton ja gluteeniton kuninkaankakku Epifania 2024 -juhlavuoden kunniaksi

Plume Pâtisserie on keksinyt kuninkaankakun, joka korvaa galette des rois -kakun. Sokeriton ja gluteeniton frangipane-kakku ilahduttaa kaikkia ruoan ystäviä. Olemme kokeilleet sitä ja rakastamme sitä!

2024 Yann Brysin laatima hasselpähkinäkeksi Galette des Rois Le Brachissa ja Cour des Vosgesissa.

Yann Brys, MOF ja Evok Hotelsin johtava konditoriapäällikkö, on luonut alkuperäisen 2024 galette des rois -leivoksen, jonka keskellä on hasselpähkinäkeksi. Luomus löytyy La Pâtisserie du Brachista tai Comptoir Brachista, Cour des Vosges -hotellin pâtisseriesta.

Epiphany 2024 Pariisissa: 50 pekaanipähkinän sävyä Bo&Mie's Galette des Rois -juomassa

Epifaniaa 2024 varten Bo&Mie-leipomo kutsuu meidät maistamaan pekaanipähkinää kaikessa herkullisuudessaan omaperäisen galette des rois -leivoksen avulla! Se ilahduttaa varmasti niitä makeanhimoisia, jotka haluavat ajatella laatikon ulkopuolella!