La Table du Connétable, kuuluisa Michelin-tähdellä palkittu ravintola Auberge du Jeu de Paume -hotellissa Chantillyn linnan liepeillä, toivottaa tervetulleeksi uuden keittiömestarin: Clément Le Norcy. Lähdemme tutustumaan hänen kekseliääseen gastronomiseen keittiöönsä, jossa käytetään parhaita paikallisia tuotteita.
Vain 30 minuutin junamatkan päässä Pariisista sijaitseva Auberge du Jeu de Paume, Relais & Château, toivottaa sinut tervetulleeksi tilaviin huoneisiinsa viettämään rentouttavaa viikonloppua kaukana Pariisin kiireestä ja hälinästä. Erinomainen ruoka, viihtyisät vuodevaatteet ja monet lähellä olevat aktiviteetit tekevät lomastasi unohtumattoman.
Tänä vuonna Auberge du Jeu de Paume esittelee vuoden 2023 vapunpäivänä poikkeuksellisen galette des rois -juuston, joka vie meidät takaisin lapsuuteen. Clément le Norcy ja Tom Duclos ovat keksineet Petits Chevaux -leikkiä muistuttavan galetten, jota voi nauttia 6.-30. tammikuuta 2023.
Lähdemme Chantillyssä sijaitsevaan Auberge du Jeu de Paumeen tutustumaan kokit Julien Lucasin ja Carole Lesquerin kauniiseen vuoden 2019 Yule Logiin. Tänä vuonna he vievät meidät Jardins de la Volièreen herkulliseen hetkeen.
