Désiré on lämminhenkinen ja ystävällinen konditoria-suklaapuoti, joka sijaitsee Pariisin perheystävällisen kaupunginosan sydämessä. Värikkäät kakkukojut herättävät varmasti ruokahalun niin nuorissa kuin vanhoissa. Ja sitä parempi, sillä täällä on kyse ennen kaikkea perheestä ja vasta sitten intohimosta!



Kyllä, Désiré on konditoria, jollaista ei ole juuri missään muualla. Se on Rochetten perheen johtama perheyritys. Elokuussa avatun Désirén ikä on vasta kuusi kuukautta, mutta Rochetten perheen intohimo konditoriaan ei ole uusi. Voisi jopa sanoa, että se on heidän geeneissään. Isä Thierry on kondiittori. Niin oli myös hänen oma isänsä Augustin. Laurence-äidin isä oli leipuri. Poika Antoine on kondiittori ja suklaantekijä. Hänen vaimonsa Amandine on myös mukana seikkailussa.
Yhdessä he tekevät kovasti töitä tarjotakseen sinulle tuotteita, jotka ovat yleensä kotitekoisia - kyllä, jopa wieniläiset leivonnaiset- ja yhdistävät tietotaitonsa ja luovuutensa luodakseen perinteisiä leivonnaisia, joissa on ripaus nykyaikaisuutta, joka tekee kaiken eron. Täällä emme pidä ylikuormitetuista koostumuksista. Yhdistämme yleensä mieluummin kolme elementtiä optimaalisen makuelämyksen takaamiseksi.
Heidän myyntimenestyksensä on yksinkertainen mutta tehokas sitruunakakku. Mutta on olemassa toinenkin tutustumisen arvoinen kakku: Célestin, isoisä Augustinin resepti. Se on appelsiinista, kandeeratuista hedelmistä ja manteleista valmistettu kakku.
Leivonnaiset ovat yhtä omaperäisiä kuin aina ennenkin. Désiré suosittelee kokeilemaan Polonaisea, unohdettua kakkua, jonka he ovat onnistuneet tuomaan takaisin muotiin. Se on leivonnaisella ja sokeroidulla hedelmällä täytetty briossikakku, joka on päällystetty italialaisella mantelimeringueella. Toinen leivonnainen, joka varmasti herättää huomiota, on konfetti. Se on yksi Thierryn luomuksista: pistaasimurskaa ympäröivä pistaasimousse, jonka päällä on amarinan kirsikoita ja joka lepää makaroonikeksin päällä. Antoine-poika puolestaan inspiroitui Alain Passardin asiantuntemuksesta luodessaan omenatorttunsa pom'chou, joka on todellinen katseenvangitsija!



Suklaasta on syytä mainita, että Désiré käyttää suklaiden valmistuksessa vain puhdasta kaakaovoita. Heidän kotitekoiset patukkansa ruokkivat varmasti suklaariippuvuuttasi. Pikkulapsille (ja isoille lapsille) Désiré tarjoaa suklaaseen kastettuja sienenmuotoisia marenkeja. Mutta se ei ole ainoa gourmet-yllätys. 



Désiré tekee myös omia hillojaan. Kannattaa myös huomata, että vaikka kaikki ei olekaan kotitekoista, Rochettes pitää kunnia-asianaan työskennellä vain pienten käsityöläisten kanssa. Esimerkiksi heidän calissoneissaan voit tutustua jonkun muun osaamiseen, jonka laadun Désiré takaa. Lisäksi täällä käytetään mielellään vain hyviä tuotteita ja mahdollisuuksien mukaan kausituotteita. Lukuun ottamatta vadelmia, joita asiakkaidemme on vaikea olla käyttämättä.
Käytännölliset tiedot
Désiré
Avoinna tiistaista lauantaihin klo 8.30-19.45
Sunnuntaisin klo 8.30-13.30
Puhelin: 01 45 39 46 02
7rue Brézin, 75014 Pariisi.
Rekisteröi
Rekisteröi
Rekisteröi
Rekisteröi
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 1. heinäkuu 2022
Paikka
Pâtisserie Désiré
7 Rue Brézin
75014 Paris 14
Pääsy
Metro Mouton-Duvernet (linja 4)
Hinnat
La Polonaise : €3.5
Confettis : €4.8
Cake Célestin : €8



















