Unohda kaikki ennakkokäsityksesi terveellisestä ruoasta (liian kevyt, liian mauton, ei tarpeeksi gourmet-ruokaa...) ja astu 18. kaupunginosassa sijaitsevan Café Marevan ovista sisään.
Sitä johtaa Mareva Ranftl, joka huomasi muutama vuosi sitten olevansa laktoosi-intolerantti. Suuren amerikkalaisen yrityksen talousanalyytikkona hän päätti jättää kaiken taakseen ja avata Café Marevan, kun hän oli ensin suorittanut CAP-koulutuksen konditoriassa.
Café Marevassa ei siis ole laktoosia, ei gluteenia, mutta paljon nautintoa paikassa, joka ei ole tarkoitettu vain laktoosi-intolerantikoille! Itse asiassa Mareva Ranftl halusi tällä kahvilalla todistaa kaikille, että voit syödä terveellisesti ja silti miellyttää makunystyröitäsi ja vatsaasi.
Ruokalistalta löydät terveellisiä ruokia, kasvisruokia, vegaaniruokia... mutta myös lihansyöjäruokia! Ruokalistan tähti on kotitekoinen bataattivohveli, jota on saatavilla myydyimpänä "klassisena avokadoversiona" (11 €), italialaisena versiona pestolla, parmesaanilla ja coppalla (12 €), kanacurryllä (13 €) tai BLT-versiona (kuuluisa pekoni-, salaatti- ja tomaattikolmikko; 13 €).
Café Marevassa herkkusuut ja herkkusuut voivat istahtaa koko päivän brunssille erittäin edulliseen hintaan (22 €)! Valikoimassa on klassisia makeita ja suolaisia vohveleita (4-6 €). Älä jätä väliin Yhdysvalloissa valmistettua runsasta paistettua kanavohvelia. Täysin ruokapornoa!
Mikä parasta, kaikki täytteet täällä ovat kotitekoisia, maapähkinävoista ja praliinista karamelliin ja vegaaniseen kermavaahtoon. Vain parasta, sanomme me!
Café Mareva tarjoaa myös riisijauhopannukakkuja, avokado-paahtoleipää (9 €), kananmunia paahtoleivällä, buddokulhoja (13 €), smoothie-kulhoja (9 €), gluteenittomia keittoja (8 €) ja koko joukon kotitekoisia leivonnaisia, kakkuja ja päivän torttuja!
Juomien osalta epäröimme Brûlerie Bellevillen teetä, päivän tuoremehua (4 €), kotitekoista jääteetä, kotitekoista limonadia (4 €)... Lopulta valitsemme chai tea latten (5 €), jotta saamme tankattua energiaa!
Lyhyesti sanottuna Café Mareva on todellakin paikka, johon kannattaa mennä, jos haluaa syödä terveellisesti tinkimättä mausta ja herkuttelusta!
Virallinen sivusto
www.cafemareva.com
