La Nouvelle Républiquen terveellinen buffetbrunssi

Hôtel la Nouvelle Républiquen terveellinen gourmet-brunssi on suosittu valinta joka sunnuntai.

Sana on levinnyt tästä paikasta Pariisin kasvissyöjä- ja vegaaniyhteisöissä jo muutaman kuukauden ajan, ja koska brunssille mahtuu enintään 30 ihmistä, riittää, että yksi ryhmä ja joukko EVJF-tapahtumaan tulleita tyttöystäviä täyttää huoneen.

Tämän all-you-can-eat-brunssin vahvuus on keittiömestari Natasha Colleen maukkaat ja terveelliset ruoat, jotka antavatenergiaa ja saavat sinut hyvälle tuulelle, ja yleinen ilmapiiri on juhlan ja rentoutumisen ilmapiiri. Mutta heti saapuessamme yllätyimme musiikista: sinä päivänä afrikkalaiset muusikot soittivat koraa, ja tunnelma oli hierontasalongin arvoinen. Hyvät vibat saavat meidät hetkessä päästämään irti huolista.

Saapuessamme meille kerrottiin, että kaikki ruoka oli"kotitekoista", 100-prosenttista kasvisruokaa. Ainoastaan hedelmämehut ja kuumat juomat eivät ole kotitekoisia, mikä on sääli....

Kun saavuimme pöytäämme, tarjoilija opasti meidät buffet-huoneeseen, joka oli varattu. Löysimme muutamia superomaperäisiä reseptejä: pannukakkuja chiasiemenillä, kotitekoista houmousia, persiljalla maustettua perunasalaattia, pinaattisipuleita appelsiininkuorella ja kurpitsansiemenillä, viljasalaattia paahdetuilla porkkanoilla, granaattiomenalla ja inkiväärillä, munakokkelia savupaprikalla, porkkanakakkua, kevyitä hedelmätorttuja ja niin edelleen.

• Lue myös
• Kaikki viikon kutsut ja kampanjakoodit
• Tämän viikon parhaat tarjoukset Pariisissa ja Île-de-Francella, 26. tammikuuta – 1. helmikuuta 2026

Reseptit ovat täynnä makua, ja kananmunia voisi ottaa mukaan koko päiväksi (tai jättää vain keittolevyn kanssa), koska ne ovat niin kermaisia ja hyvin maustettuja paprikalla, ja kokki todistaa, että kaikki on kiinni maustamisesta. Pinaatinversot ovat täydellinen esimerkki: et odottaisi sellaista makua suussa appelsiininkuorella, ja kuitenkin!

No, joissakin resepteissä on pieniä puutteita, kuten avokadoleipä, josta puuttuu avokado ja maku, tai croissantit, jotka näyttävät teollisilta, vaikka niiden luvataan olevan 100-prosenttisesti kotitekoisia. Olemme surullisia, kun näemme tarjoilijoiden avaavan pullon teollista appelsiinimehua täyttääkseen karahvin, mutta kaiken kaikkiaan brunssi on erittäin tyydyttävä.

Tämä Grand petit déjeuner on rentouttavan musiikin ansiosta todellinen tauko pariisilaisesta elämästä. Tulitpa sitten vakaumuksesta tai uteliaisuudesta,Hôtel la Nouvelle République tarjoaa kaiken, mikä miellyttää!

Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.