Kodama, viehättävä putiikki ja teebaari Montorgueilissa

Montorgueilin kaupunginosassa sijaitseva Kodama on kauppa ja teebaari, joka tarjoaa noin neljääkymmentä erilaista teetä ja teeuutetta, jotka voi nauttia kotitekoisen leivonnaisen kanssa.

Tässä on lohdullinen osoite, joka on ihanteellinen lähestyvää talvea varten. Kolmen ystävän, Alixin, Vincentin ja Martinin, vuonna 2015 avaama Kodama on viehättävä putiikki, joka toimii myös Montorgueilin alueen suloisimpana teebaarina.

Ruokalistalla on noin neljäkymmentä teetä ja teeuutetta, jotka tämä Gault&Millaun vuonna 2020 palkitsemateekäsityöläisryhmä on luonut tyhjästä ja jotka saavat inspiraationsa kaikkialta maailmasta luodakseen omaperäisiä sekoituksia, joissa on omaperäisiä makuja ja aromeja, joita tarjotaan Kodaman suunnittelemassa valikoimassa herkullisilla nimillä, jotka on valittu kunnianosoituksena kauneimmille ranskalaisille ilmaisuille .

Näihin kuuluvat Le Vent en Poupe -vihreä tee, jossa on minttua, A Coeur Vaillant -vihreä tee (minttu, appelsiininkuori), A Fleur de Peau -valkoinen tee (ruusu, orvokki, jasmiini) ja La Part des Anges -valkoinen tee (mantelihiutaleet, popcorn) sekä Comme des Petits Pains -musta tee (taatelit, kaakaopavut) ja Au Petit Bonheur -musta tee (persikka, rosmariini). Yrttiteillä on myös lumoavat nimet, kuten Des Lendemains qui Chantent (minttu, lakritsi, sitruuna), La Vie à Pleines Dents (rooibos, omena, makeat mausteet) tai Du Bout des Lèvres (hibiskus, ananas, vaaleanpunainen pippuri).

Kodaman Pariisin työpajassa100-prosenttisesti luonnollisista raaka-aineista käsin valmistetut reseptit, joissa ei ole säilöntäaineita tai synteettisiä ainesosia, ilmestyvät ja katoavat ruokalistalle yrityksen perustajien ja vuodenaikojen mukaan, ja suuri osa teistä ja juomista on luonnonmukaisia- mikä on erittäin hyvä asia.

Talvella ja kesällä Kodama tarjoaa sinulle mahdollisuuden vaihdella teekokemustasi nauttimalla teesi joko kuumana tai kylmänä kylmän haudutusprosessin ansiosta, joka antaa teen kaikkien makujen kehittyä myös alhaisissa lämpötiloissa. Kylmä tee on talvellakin miellyttävää, ja sen avulla voit olla omaperäinen esimerkiksi ehdottamalla aterian aikana taivaallisia ruoka- ja teepareja.

Koska Pariisi on jäätävän kylmä, emme voi suositella tarpeeksi, että nautit yhden talvikauden syyllisistä nautinnoista: chai latten (5 €), joka valmistetaan täällä lehmänmaidosta tai kasvipohjaisista maidoista ja peittyy paksuun, vaikkakin ilmavaan vaahtoon.

Kodama on avoinna viikon jokaisena päivänä kello 13.30-18.30, ja lauantaisin aukioloaikaa on pidennetty kello 11.00-20.00. Kodamassa on myös pieni leivonnaiskulma, jonka on tehnyt Clémence Marchon, kondiittori ja 11. kaupunginosassa sijaitsevaa Marchon-ravintolaa pitävän keittiömestari Alexandre Marchonin sisar. Voit siis seurata maukkaita juomia herkullisilla kotitekoisilla leivonnaisilla.

Viihtyisä pieni kotelo, joka tuoksuu teeltä heti, kun astut ovesta sisään.