Crème-keksit ovat olleet Lontoon puheenaihe siitä lähtien, kun putiikki avattiin Sohossa vuonna 2019. Tästä lähtien ei tarvitse hypätä Eurostariin herkutellaksesi näillä pienillä makean nugeteilla, sillä Crème on tulossa Pariisiin, tarkemmin sanottuna Marais'n alueelle!
Erinomaisia uutisia näiden runsaiden ja pirullisen herkullisten kotitekoisten keksien ystäville, jotka on luonut kondiittori Damien Leroux, joka on työskennellyt usean tähden kokin Alain Ducassen brigadeissa. Ranskalaiskokilta kului peräti kaksi vuotta työtä ja kokeiluja täydellisen reseptin keksimiseksi.
Lopulta Damien Leroux käyttiyksinkertaisia raaka-aineita, yhdisti ranskalaisen osaamisensa ja Yhdysvalloissa tekemiensä matkojen inspiraatioita ja viimeisteli herkulliset, sisältä sulavat ja ulkoa rapeat keksit ja voitti samalla lontoolaisten sydämet ja suupielet!
Tavallinen keksi maitosuklaapaloilla, suklaakeksi tummalla suklaalla, misokeksi valkoisella suklaalla ja lopuksi banaanikeksi tummalla suklaalla; Crèmen ruokalista on tarkoituksella lyhyt, ja päivän mittaan leivotut keksit tarjoillaan herkkusuille lämpiminä, jotta taikina pysyy pehmeänä ja suklaa sulaa. Meille on kuitenkin kerrottu, että ruokalistalle lisätään vielä viides resepti, joka on tarkoitettu yksinomaan Pariisin putiikkiin!
Crèmen muita ilkikurisia luomuksia? Kotimainen vaniljakastikkeeseen perustuva jäätelö, johon on lisätty Frostiesin muroja ja jonka päällä on keksinpaloja, sekä juomat, joissa on (uudelleen)luovaa anglosaksista makua: kuumaa suklaata vaahtokarkkeineen, matcha lattea, mokkapaloja ja jääjuomia aurinkoisille päiville, kuten tämä herkullinen Jäätelö banaaninmakuinen latte (5,5 €) yhteistyössä Brulerie de Bellevillen kanssa, joka toimittaa sen parhaat pavut!
Tämä testi suoritettiin ammatillisen kutsun puitteissa. Jos kokemuksesi poikkeaa meidän kokemuksestamme, ole hyvä ja ilmoita siitä kommenteissa.
Paikka
Kerma
61 Rue du Temple
75004 Paris 4
Hinnat
Cookie : €4.5
Boite de 6 cookies : €24
Boite de 12 cookies : €40
Virallinen sivusto
fr.cremelondon.com
