Sunnuntaisin on brunssia tai ei mitään. Pariisin Mandarin Orientalissa ajattelemme isosti. Vain kivenheiton päässä Place Vendôme -aukiolta Rue Saint-Honoré -kadulla sijaitseva luksushotelli keksii brunssin uudelleen kuuden ruokalajin bistronomisella menulla, joka tarjoillaan joka sunnuntai kello 12.30-14.30 ravintolassaan Camélia.
Uunien takana konsultoiva keittiömestari Maxime Gilbert uudistaa klassisen brunssin 100-prosenttisella kausivalikoimalla. Menun avaa siipikarjanlihasta ja hanhenmaksasta valmistettu pâté en croûte, jota seuraa keltanokka mangocevichessä kevätyrttien ja osciètre-kaviaarin kera. Sitten on burrata-raviolia, jossa on morsiussieniä, vihreää parsaa ja keltakastike. Pääruoaksi voit valita lampaanlihaa confit, gratin dauphinois ja bottarga tai lohen pithiviers salaattikermalla.
Makea loppuhuipennus on konsultoivan konditoriapäällikön Julien Dugourdin suunnittelema jälkiruokabuffet. Makea farandole, jota kannattaa nauttia kohtuuttomasti.
Ja kun aurinko osoittaa kasvonsa, brunssi tarjoillaan terassilla, maisemoidun puutarhan puiden alla 1. kaupunginosan sydämessä, rauhallisessa ja erittäin tyylikkäässä ilmapiirissä.
Kalibroitu palatsibrunssi, jossa kaikki on yksityiskohtaista, kattauksesta lautaselle.
Päivämäärät ja aikataulut
Seuraavat päivät
sunnuntai :
avoin
Paikka
Mandarin Oriental
251 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Pääsy
Concorde metroasema
Hinnat
Prix par personne (hors vins et boissons) : €125
Virallinen sivusto
www.mandarinoriental.com
Varaukset
www.sevenrooms.com
