Ruoanlaitto on siirtänyt roolinsa pelinavauksena esiin, ja moninkertaisesti tähditetty keittiömestari Anne-Sophie Pic suuntaa nyt täyteen näytölle myös mixologian parissa Utopicin kautta, hänen ensimmäinen cocktails-baari. Paikka sijoittuu Fondation Cartierin nykytiloihin, joka on ollut siellä Raspailin kadulta siirryttyään Place du Palais-Royalin laidalle, vanhan Louvre des Antiquaires tilalle, jonka Jean Nouvel on uudelleenmääräillyt.
Löydät Utopic, suuntaa osoitteeseen Marengo-katu 1, Rivolin kulmasta. Tahdonvoimaisesti hillitty sisäänkäynti kätkee taakseen pienen 22-paikkaisen tilan, jonka on suunnitellut studio Moinard Bétaille. Vaaleita kiviä, puuta, retrohenkisiä penkkejä ja intiimi tunnelma muodostavat miljöön. Tämä ilmapiiri ammentaa erityisesti jaapanilaisista baareista, joita chefin ja hänen aviomiehensä David Sinapian tapasivat matkallaan Aasiassa.
Tunnettu kokin kyvyistään täällä ei tehdä tilaa pelkille klassikoille mixologiasta! Menu pyrkii ennemminkin ilmaisemaan Anne-Sophie Picin kulinaarisen identiteetin nestemäisessä muodossa. Tämän saavuttamiseksi kokki on tehnyt yhteistyötä Mike Kassabianin kanssa, joka on Pic-ryhmän mixologi, sekä Maël Jegon, joka on kartuttanut kokemustaan muun muassa arvostetun Little Red Doorin parissa. Yhteensä 22 luomusta on tarjolla: 17 alkoholillisia ja 5 alkoholitonta.
Joidenkin lasien kautta kuullaan suoraan keittiön tarina, kuten sinne usein viittaava kuuluisa berlingot, jonka baaripuolella löydetään vastine sitrushedelmän, vihreän Chartreuse’n ja rommin sävyissä — sekä yhdistelmiä merisiilin ympärillä ja mandariinin–safranin duoa.
Hintojen osalta alkoholipitoiset cocktailit maksavat 18–28 euroa, kun taas alkoholitonien luomusten hinta on 15 euroa. Poikkeus löytyy selvästi toisesta kategoriasta: La Chimère, joka on valmistettu Dom Pérignon 2017 -samppanjasta ja tarjotaan kaviaarilla täytettynä suupalalla, kohoaa hintaan 68€.
Ja koska muutamat juomat usein avaavat ruoanhalun, Utopicilla on myös naposteltavaa valikoima. Anne-Sophie Pic esittelee eräänlaista ranskalaista sormenpurtavaa, valikoituna panisseista (12€) ja Croq'Utopicista (19€), sekä croque-monsieur kinkku-truffélla, Mornay-kastikkeella ja Comté-juustolla sekä savustetulla vaniljalla.
Tämä avaus on muuten vasta ensimmäinen askel keittiöpäällikkö Anne-Sophie Pickin Pariisin-kehityksen kohti Fondation Cartier -säätiötä! Muutaman askeleen päässä baarista Anne-Sophie Pic Paris, hänen uusi gastronominen ravintolansa, ottaa ensimmäiset asiakkaansa 18. syyskuuta 2026.
Alkoholin liikakäyttö on terveydelle vaarallista, nauti kohtuudella.
Tällä sivulla voi olla tekoälyllä avustettuja elementtejä, lisätietoja täällä.
Päivämäärät ja aikataulut
Seuraavat päivät
keskiviikko :
- 00:00 haastaa 23:59
TORSTAI :
- 00:00 haastaa 23:59
perjantai :
- 00:00 haastaa 23:59
Lauantai :
- 00:00 haastaa 23:59
sunnuntai :
- 00:00 haastaa 23:59
maanantai :
- 00:00 haastaa 23:59
tiistai :
- 00:00 haastaa 23:59
Paikka
Utopinen
1 Rue de Marengo
75001 Paris 1
Reittisuunnittelija
Virallinen sivusto
www.anne-sophie-pic.com
